所奉神靈:大聖佛祖 功德法事:有提供 其他活動及服務:有設置香油箱
山窿謝記魚蛋
擁有七十年歷史的老字號魚蛋粉店鋪,其知名度冠稱全港。香港的魚蛋粉店鋪比比皆是,競爭非常激烈,唯獨謝記魚蛋獨領風騷,由昔日的山窿發展至現今擁有自己的店鋪。七十年來屹立不倒,而且生意越做越暢旺。究竟謝記的成功之道是甚麼呢?
探訪親切的老闆娘後,從她身上學會了「真誠」。他們絕對是有良心的商人,魚一定要生猛新鮮才能做出彈牙美味的魚蛋魚片。他們的食物絕不含化學物質,大家都可以放心食用。魚扎是謝記的鎮店之寶,他們只會在找到珍貴的生猛鮮魚才製造,所以供應期有限。
比起其他只顧賺錢的店鋪,謝記更重視他們老字號的金漆招牌。這份堅持便是他們的成功之道。
香港仔天后廟
石排灣天后廟又稱為香港仔天后廟,是香港的一座天后廟,位於香港島南區的香港仔,香港仔大道與香港仔水塘道交界,現已被列為香港二級歷史建築。
石排灣天后廟建於清道光三十年(1851年),其時香港島已成為英國殖民地。而建廟之地當時為海邊,對出的海灣即為石排灣,及後香港仔進行填海,使該廟現在已深入內陸。而該廟曾於同治十二年(1873年)及光緒二十四年(1898年)重修。華人廟宇委員會於1999年將天后廟拆卸,以原廟未損壞的廟脊及石柱重建。
石排灣天后廟採用了二進三間硬山式建築設計,為具有無露天天井的毗連四合院建築。該廟分為前殿、正殿兩部份,正殿兩旁則有偏殿,左邊偏殿是辦事處而右邊偏殿則是天后寢室,室內總面積306平方呎。廟內有金柱三對,用以承接屋頂的重量,正殿樓高6米,供奉天后娘娘;偏殿則供奉譚公、觀音及黃大仙。
1961年英國雅麗珊郡主(Princess Alexandra, The Honourable Lady Ogilvy)訪問香港時,曾到石排灣天后廟參觀。
珍寶王國
珍寶王國是香港一座歷史悠久、停泊在香港島南區香港仔深灣的兩艘著名的海上畫舫,由珍寶海鮮舫及太白海鮮舫組成(昔日還包括海角皇宮),是香港南區的著名地標。很多人一般以「珍寶海鮮舫」之名概括整個珍寶王國。現時珍寶王國由香港上市公司新濠國際發展有限公司負責管理,周星馳的電影作品《食神》就在此地拍攝。
珍寶王國中以太白海鮮舫歷史最悠久,建於1950年。太白海鮮舫的設立,是因應當時在香港仔避風塘的「歌堂躉」熱潮。「歌堂躉」就是今日「海鮮舫」的前身,從1920年代起出現,原為水上人開設的酒樓,只接預約酒席,後來受到經營南北行的商賈的歡迎,使海鮮舫這門生意得以發揚光大。1950年代全盛時期,一度有十多艘海鮮舫停泊在香港仔避風塘,當中就是太白海鮮舫規模最大,由原於中環威靈頓街經營大景象酒樓(鏞記現址)的商人袁容投資,後被商人王老吉收購。
太白海鮮舫於開業時原本只是一艘木製的登陸艇,於1952年建造了一艘長105呎的畫舫,到1960年再製造一艘長達150呎的新畫舫,能容納800多人。當時太白海鮮舫更贈送象牙筷子給客人,藉此吸引遊客
。
到了1960年代末,擁有太白海鮮舫的王老吉有意發展一艘規模更大的海鮮舫,便集資籌建珍寶海鮮舫,但不幸在1971年10月30日,即開業一個月前,珍寶海鮮舫因發生四級大火而整艘焚毀,並導致工人34死10傷。由於王老吉無力重新投資,結果由何鴻燊和鄭裕彤合資買下珍寶海鮮舫的業權。
珍寶海鮮舫於1976年10月正式落成,使用4年時間建設,耗資超過港幣3000萬。珍寶海鮮舫仿照中國宮廷設計,單是中國傳統手工藝飾物及壁畫已花費了600萬港元,皇帝龍椅更須時2年才完工。同年,另一艘海鮮舫海角皇宮落成,使香港仔的海鮮舫進入三國鼎立的情況。海角皇宮可容納1,500人,成為珍寶海鮮舫的有力對手。直到1980年,珍寶海鮮舫成功收購海角皇宮和太白海鮮舫,結束了互相競爭的局面。1991年,海角皇宮以珍寶皇宮之名重新投入服務,後於1997年金融風暴後售往外地。2003年下旬,珍寶海鮮舫和太白海鮮舫花費數千萬港元重新裝修,銳意改變古舊形象,並合稱為珍寶王國。
珍寶海鮮舫長76米、闊22米、高28米(樓高三層),排水量達3,300噸,面積達45,000平方呎,可容納超過2,300名賓客,因此有「世界上最大的海上食府」之稱。
珍寶海鮮舫是香港的著名景點,由於它位於海中,以傳統中國皇宮特色裝修,所以成為外國遊客必到之地。不少旅遊書籍都推介遊客到這個景點,品嚐海鮮,至今累積遊客人次超過3000萬。珍寶海鮮舫的巨型海鮮池養了60多種海產,並設有香港最大的紫外線海水消毒系統。除了海鮮,珍寶海鮮舫也提供如點心等粵菜及中國菜。其廚房設於一艘獨立的躉船上,以架空式跳板橋連接海鮮舫各層。1996年,珍寶海鮮舫耗資1,800萬港元建造污水處理船停泊於廚房船旁邊,為東南亞最大的一艘污水處理船。
珍寶海鮮舫吸引了不少中外名人親臨光顧,當中包括英女皇伊利沙伯二世、國際巨星尊榮、尤伯連納、威廉·荷頓、湯告魯斯等。而很多著名電影都在珍寶海鮮舫取景,例如荷里活電影《生死戀》、李小龍主演的《龍爭虎鬥》、日本怪獸電影《哥斯拉完結篇之世紀必殺陣》(1995年電影)電影《無間道2》(2003年電影)和周星馳主演的《食神》等。
香港仔避風塘街渡
街渡是香港的一種小型渡輪,惟載客量較少,主要提供短程的水上客運服務,往返大嶼山、坪洲、長洲、南丫島及其他離島等交通不便的地區,輔助一般渡輪服務。
街渡由香港政府運輸署發牌及監管,現時香港總共有78條固定的街渡航線。
街渡一般使用載客量較低的摩托船隻。而在香港仔避風塘,提供連接香港仔及鴨脷洲的街渡服務是使用傳統舢舨,吸引不少外地遊客一試。
鴨脷洲是香港島的香港仔對出的一個島嶼,屬於香港十八區之中的南區。鴨脷洲與香港仔之間的海面被劃為香港仔避風塘。
鴨脷洲面積1.30平方公里,在2007年時約住了86,782人,人口密度每平方公里66,755人。據健力士世界紀錄大全,鴨脷洲是世界上人口密度最高的島嶼。
「鴨脷洲」的「脷」字,在粵語中是舌頭的意思,因其形狀狹長像鴨舌而得名。在粵語,「舌」的讀音近似「蝕」,因為忌諱,所以改稱為「利」,後來為了書寫便創造了「脷」字。而鴨脷洲的形狀也有點像縮小了的香港島:東南部及中部是山丘,稱為玉桂山。整個島嶼主要是以住宅為主,集中在島嶼西部及北部;西南面則有一個規模很小的利南道工業區和香港駕駛學院。
香港仔避風塘艇仔粉
一碗充滿著香港仔避風塘懷舊風味的特色美食《艇仔粉》
唔知各位朋友有冇品嚐過呢?
您可能會問,點解香港仔避風塘的艇仔粉咁出名咁受愛戴,是什麼原因?
原因是它除了有著懷舊風味之外,其主要原因是它的湯底,因為艇仔粉的湯底是用大地魚餚製 (即是漁民稱之為地溥魚),用大地魚來煲成的湯底,鮮甜而不太膩,除用大地魚之外,有些都會用煎熟的大眼雞魚或梳羅魚來煲湯底,味道亦都好鮮甜。
加上叉燒、燒鴨、燒雞翼、燒紅腸、炸魚片等等配料,就變成一碗充滿著避風塘風味的艇仔粉,除咗大多數人喜愛的叉燒河之外仲有糯米飯添,而我就最喜歡食叉燒燒鴨河,食之前再加些少胡椒粉,簡直冇得頂呀!
如果您都想品嚐一吓咁有避風塘風味的艇仔粉,可以在傍晚時分去香港仔碼頭碰吓運氣,即香港仔數碼天地商場外,行人天橋行出去香港仔海濱公園,公廁對出個小碼頭,晚上七點零鐘有隻艇仔泊係碼頭度。
不過今時今日食艇仔粉真係好講緣份!因為佢未必每晚都會開檔,就算咁啱俾你遇見佢係碼頭開檔,都要排隊先可以有得食。
就正如一個人所講:放工專誠去食,冇開!咁啱黃昏釣完魚去食,又冇開!當食飽飯路經過碼頭,佢就有開!所以話今時今日想去食碗艇仔粉就睇吓您同佢有冇緣囉!
(轉載自香港仔艇仔粉Facebook Group)
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