蓮香樓

蓮香樓 （Lin Heung Tea House）
地址：中環威靈頓街 160 號至164 號地下

特色：
保留香港傳統飲茶文化的少數
有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓

廣州店現址位於中國廣州荔灣區上下九步行街，它與陶陶居均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。蓮香樓現時均在廣州和香港設有分店，雖然兩者在經營來說已經是脫勾，但也可說是同源異枝。



1889
蓮香樓是創業於清光緒15年，原名連香樓，由於蓮蓉做得出色故易名為蓮香樓

於1910年（宣統二年）一名叫做陳如岳的翰林學士，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其蓮蓉做得出色，故書「蓮香樓」，提議將原本的「連」字上加上「草花頭」，連香樓自此易名為蓮香樓。後來因為政局動盪，不久跟香港3間蓮香失去聯繫。在經營運作上，省港蓮香樓各自負盈虧。




在20世紀初，開始在香港設立分店。

1918
在香港的蓮香樓原設有3間，現僅存1間於香港島中環威靈頓街160-164號

營業時間：

導賞　
傳統的焗茶盅燉盅、老式銀碼數字手寫的菜牌、古舊的兩葉風扇、漆黑的鐘擺掛鐘等


舊式唐樓高7層，無升降機，蓮香樓只佔近威靈頓街的兩層，樓下東面是貨倉及廚房，西面是賣年糕唐餅的店面，中間有寬大木樓梯上2樓茶室。

茶室之內，茶客自行找座位，無知客

大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫，

不設貴賓房、歡迎搭台，


香港的蓮香樓老闆是顏姓的先生。製餅工場在香港柴灣，蓮蓉堅持是自家製的，糕點每天出爐，新鮮運到中環出售，這是特色賣點。

上了年紀的伯伯嬸嬸，
身穿舊式的白上衣黑褲裝

雞球大包、豬肚燒賣、蓮容包等傳統點心。

著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。