陳意齋

Chan Yee Jai
店主︰葉先生

創業年份：1927

地址︰上環皇后大道中176B號地下

營業時間：10:00am-7:30pm (周一至六)/10:00am-6:30pm(周日)

「就像老友一樣了，他們有很多是幾代人都來幫襯的。」

陳師傅說他們的皇牌杏仁餅，是堅持用南杏仁才會有這種甘香和真味，而且蝦子扎蹄、燕窩糕等也是全港獨有的。在皇后大道中上，附近很多老店舖現在已經消失了，八十多年歷史的陳意齋也換上了嶄新裝潢，在努力地與時俱進。

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陳師傅三十多年來看著這區的變遷，他說有次在博物館逛了六個多小時，「重新看到這些老店舖和店裡的物品，真的是挺開心的」。

招牌小食有：燕窩糕、杏仁餅、蝦子紮蹄、杏仁粉，還有鴨膶牛肉粒，齋燒鵝和蠔油豆…多年來見証香港人為食的歷史事實。