檸檬王

Lemon King

店主：唐先生

創業年份：1942

地址︰上環永吉街20號檔

營業時間：10:00am-6:00pm (周日及公假休息)

唐伯跟兒子超哥的父子拍檔，鎮店之寶當然是甘草檸檬，咬來軟硬適中，幽淡而不嗆濁，還有檸汁薑，化核梅也是熱賣，不少人專程買作零食。唐伯出身藥行，想到把甘草粉加入檸檬乾，後來夥拍西貢做涼果生意的朋友，便開始了近四十年的擺賣，是為至正宗的上環檸檬王。

唐伯從前推著木頭車在街頭擺賣，後來因牌照問題，連牌帶車被沒收了，幸得各界名人食家出面陳情，超哥後來獲發現時的排檔位置。

中午時份最忙碌，很多中上環的白領儷人來都排隊，熟客某小姐更搭口教我們：「包甘草粉要倒入去，搖勻，好似shake shake薯條咁。」