地址：香港中環花園道4 至8 號
電話：852-2339 8100
特色
- 本港現存最古舊西式教會建築物
- 聖公會香港島教區的主教座堂
- 維多利亞時期歌德式建築物
興建而成
1996
被列為法定古蹟
教堂糅合13世紀英式和歌德式建築的特點，
座堂有主教專用的座椅、法政牧師及座堂牧師專有座椅，殖民地時代遺留下來有英國皇室徽號的會眾座椅。
更多資料
聖約翰座堂官方網頁
聖約翰座堂
聖約翰座堂 （St John's Cathedral）
地址：香港中環花園道4 至8 號
電話：852-2339 8100
特色
興建而成
1996
被列為法定古蹟
教堂糅合13世紀英式和歌德式建築的特點，
座堂有主教專用的座椅、法政牧師及座堂牧師專有座椅，殖民地時代遺留下來有英國皇室徽號的會眾座椅。
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聖約翰座堂官方網頁
地址：香港中環花園道4 至8 號
電話：852-2339 8100
特色
興建而成
1996
被列為法定古蹟
教堂糅合13世紀英式和歌德式建築的特點，
座堂有主教專用的座椅、法政牧師及座堂牧師專有座椅，殖民地時代遺留下來有英國皇室徽號的會眾座椅。
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聖約翰座堂官方網頁
檸檬王
Lemon King
店主：唐先生
創業年份：1942
地址︰上環永吉街20號檔
營業時間：10:00am-6:00pm (周日及公假休息)
唐伯跟兒子超哥的父子拍檔，鎮店之寶當然是甘草檸檬，咬來軟硬適中，幽淡而不嗆濁，還有檸汁薑，化核梅也是熱賣，不少人專程買作零食。唐伯出身藥行，想到把甘草粉加入檸檬乾，後來夥拍西貢做涼果生意的朋友，便開始了近四十年的擺賣，是為至正宗的上環檸檬王。
唐伯從前推著木頭車在街頭擺賣，後來因牌照問題，連牌帶車被沒收了，幸得各界名人食家出面陳情，超哥後來獲發現時的排檔位置。
中午時份最忙碌，很多中上環的白領儷人來都排隊，熟客某小姐更搭口教我們：「包甘草粉要倒入去，搖勻，好似shake shake薯條咁。」
店主：唐先生
創業年份：1942
地址︰上環永吉街20號檔
營業時間：10:00am-6:00pm (周日及公假休息)
唐伯跟兒子超哥的父子拍檔，鎮店之寶當然是甘草檸檬，咬來軟硬適中，幽淡而不嗆濁，還有檸汁薑，化核梅也是熱賣，不少人專程買作零食。唐伯出身藥行，想到把甘草粉加入檸檬乾，後來夥拍西貢做涼果生意的朋友，便開始了近四十年的擺賣，是為至正宗的上環檸檬王。
唐伯從前推著木頭車在街頭擺賣，後來因牌照問題，連牌帶車被沒收了，幸得各界名人食家出面陳情，超哥後來獲發現時的排檔位置。
中午時份最忙碌，很多中上環的白領儷人來都排隊，熟客某小姐更搭口教我們：「包甘草粉要倒入去，搖勻，好似shake shake薯條咁。」
九龍醬園
Kowloon Soy Co., Ltd.
店主：黃國輝
創業年份：1942
地址︰中環嘉咸街9號
營業時間：9:00am-6:00pm
走在新事舊物急速更替又渾然共存的中環街頭，不妨留意嘉咸街斜坡路上，極不起眼卻出奇整潔的老舖—九龍醬園。幾十年來默默研製生產中式傳統醬料的老字號，堅持人手作業，醬油天然生曬，那細緻口味是機器大量生產無法達到的。三四代相傳絕不容易，顧客在這裡體會到的還有珍惜眼前這個窩心的啟示。
無論是金牌生抽皇、磨豉醬、芝麻醬或者仁棯醬，甚至是蕎頭或者豆豉，你買到的都是一分厚重心意。
七十年代九龍醬園在港九共有五間分店，後不同地段先後被發展商收購，現在只剩下中環的門市，其他主要集中批發和出口。
店主：黃國輝
創業年份：1942
地址︰中環嘉咸街9號
營業時間：9:00am-6:00pm
走在新事舊物急速更替又渾然共存的中環街頭，不妨留意嘉咸街斜坡路上，極不起眼卻出奇整潔的老舖—九龍醬園。幾十年來默默研製生產中式傳統醬料的老字號，堅持人手作業，醬油天然生曬，那細緻口味是機器大量生產無法達到的。三四代相傳絕不容易，顧客在這裡體會到的還有珍惜眼前這個窩心的啟示。
無論是金牌生抽皇、磨豉醬、芝麻醬或者仁棯醬，甚至是蕎頭或者豆豉，你買到的都是一分厚重心意。
七十年代九龍醬園在港九共有五間分店，後不同地段先後被發展商收購，現在只剩下中環的門市，其他主要集中批發和出口。
水記
Sui Kee Dai Pai Dong
店主：林先生
創業年份：1940年代
地址︰中環吉士笠街2號排檔
營業時間：11:30am-5:30pm（周日休息）
開業超過六十年的鐵皮大牌檔水記，固然以它用心精製的牛腩牛雜著名，頗受坊眾和中環上班一眾擁護，但更精彩的是只此一家的門鱔雲吞，分別有放湯和油炸版本。亦有炸門鱔魚皮，刮好的魚皮蘸上薄粉，無味精且不必調味，花上半個小時慢火細炸，就成香酥鬆透的極品。每天限量製作，早早售罄明日請早。
用白門鱔魚肉做雲吞，要比一般蝦肉鮮美。門鱔起肉後以鹽糖胡椒芫荽和麻油調味，包上麵皮，上湯或油炸同樣教人吃不停口。
第三代接班人林先生，事事親力親為，連調味的辣椒油，都是自家炒製。林生說：「大排檔就是每個細節都有自製的獨特風味，這才叫人回味。」
店主：林先生
創業年份：1940年代
地址︰中環吉士笠街2號排檔
營業時間：11:30am-5:30pm（周日休息）
開業超過六十年的鐵皮大牌檔水記，固然以它用心精製的牛腩牛雜著名，頗受坊眾和中環上班一眾擁護，但更精彩的是只此一家的門鱔雲吞，分別有放湯和油炸版本。亦有炸門鱔魚皮，刮好的魚皮蘸上薄粉，無味精且不必調味，花上半個小時慢火細炸，就成香酥鬆透的極品。每天限量製作，早早售罄明日請早。
用白門鱔魚肉做雲吞，要比一般蝦肉鮮美。門鱔起肉後以鹽糖胡椒芫荽和麻油調味，包上麵皮，上湯或油炸同樣教人吃不停口。
第三代接班人林先生，事事親力親為，連調味的辣椒油，都是自家炒製。林生說：「大排檔就是每個細節都有自製的獨特風味，這才叫人回味。」
春回堂
創辦人：林少泉
創業年份：1916
地址︰中環閣麟街8號地下
營業時間：8:45am-8:00pm（周日及公假休息）
被列為國家級非物質文化遺產的廣東涼茶配方，在碩果僅存的老舖春回堂裡仍可買現喝，最方便心煩氣燥的城市人。早年以回春齋為名在中環閣麟街開業，幾代相傳至今，已經是涼茶舖和中藥行的結合版。既有臨街熱賣苦口良藥廿四味，和甘甜回味銀菊露，店內也有中醫駐診和配藥煎藥的服務。有時間還可一試清熱解毒特製龜苓膏。
春回堂門外仍有葫蘆形的涼茶塔，為懸壺賣藥的標誌。五十年代「蘇絲黃的世界」舞台劇亦以此為景，前港督衛奕信爵士也曾嘗此廿四味。
午飯和傍晚下班時間門外尤其擁擠，站滿在中上環奔波疲累格外需要清熱降火的上班族。
創業年份：1916
地址︰中環閣麟街8號地下
營業時間：8:45am-8:00pm（周日及公假休息）
被列為國家級非物質文化遺產的廣東涼茶配方，在碩果僅存的老舖春回堂裡仍可買現喝，最方便心煩氣燥的城市人。早年以回春齋為名在中環閣麟街開業，幾代相傳至今，已經是涼茶舖和中藥行的結合版。既有臨街熱賣苦口良藥廿四味，和甘甜回味銀菊露，店內也有中醫駐診和配藥煎藥的服務。有時間還可一試清熱解毒特製龜苓膏。
春回堂門外仍有葫蘆形的涼茶塔，為懸壺賣藥的標誌。五十年代「蘇絲黃的世界」舞台劇亦以此為景，前港督衛奕信爵士也曾嘗此廿四味。
午飯和傍晚下班時間門外尤其擁擠，站滿在中上環奔波疲累格外需要清熱降火的上班族。
馬百良
Ma Pak Leung Co. Ltd
店主︰馬泰炎
創業年份：1822
地址︰上環皇后大道中306號
營業時間：9:00am-5:30pm (周日休息)
走過門外，不免被那蒼勁的「馬百良」三字，以及店中比一個人還高的金漆招牌震懾。馬百良始創於清朝道光二年，源於廣東佛山，至今傳至第五代。專研製各種古方成藥。員工都是一貫殷勤有禮，亦維持著老店的傳統，全店上下每天都會同枱共饍，儼如一家人，站在金漆大門外也感受到那份濃厚的人情味。
傳統招牌藥如：清心牛黃丸、始兒科良藥珠珀七厘散、萬應保嬰丹、八寶驚風散等，近年推出新產品，如︰海狗丸，各款膠囊裝等。
馬老闆的外祖父是西醫，自己本身對中醫藥也不熟悉，後來卻放下泰國原先的工作舉家回港，為的是承傳這近兩世紀的中藥老字號。
* 資料來源：吳文正，《香港葫蘆賣乜藥》，香港：文化葫蘆，2004
店主︰馬泰炎
創業年份：1822
地址︰上環皇后大道中306號
營業時間：9:00am-5:30pm (周日休息)
走過門外，不免被那蒼勁的「馬百良」三字，以及店中比一個人還高的金漆招牌震懾。馬百良始創於清朝道光二年，源於廣東佛山，至今傳至第五代。專研製各種古方成藥。員工都是一貫殷勤有禮，亦維持著老店的傳統，全店上下每天都會同枱共饍，儼如一家人，站在金漆大門外也感受到那份濃厚的人情味。
傳統招牌藥如：清心牛黃丸、始兒科良藥珠珀七厘散、萬應保嬰丹、八寶驚風散等，近年推出新產品，如︰海狗丸，各款膠囊裝等。
馬老闆的外祖父是西醫，自己本身對中醫藥也不熟悉，後來卻放下泰國原先的工作舉家回港，為的是承傳這近兩世紀的中藥老字號。
* 資料來源：吳文正，《香港葫蘆賣乜藥》，香港：文化葫蘆，2004
王榮記菓子廠
Wong Wing Kee Preserved
店主︰王柏源
創業年份：1901
地址︰上環蘇杭街52號地下
營業時間：9:00am-5:30pm（周六、日休息）
「做生意是要迎合時代轉變，不是只講金錢，還要用情。」
保留傳統的包裝，堅持要貨真價實，王榮記每天街坊熟客絡繹不絕，捧着一袋袋陳皮梅、甜話梅等以傳統方法製造天然健康涼果。王榮記是清末光緒年間由王榮先生創立，起初只是名不經傳的家庭作坊，經過不斷創新和改良，現由的第四代老闆王柏源親力打理，除了香港門市之外，還遠銷至美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、泰國、甚至日本等。
王榮記於1924年以飛機演放為商標開始遠銷美國，1952年再以金錢註冊為商標登陸東南，兩者均為品牌的重要標記。
近期推出的花旗參話梅肉及靈芝話梅肉，具創意之餘，又迎合現代人講求健康的口味。
* 部份資料來源：王榮記菓子廠網頁、星島日報 2007-4-16《涼果王攻日贏盡口碑—標榜健康推創意食譜》
店主︰王柏源
創業年份：1901
地址︰上環蘇杭街52號地下
營業時間：9:00am-5:30pm（周六、日休息）
「做生意是要迎合時代轉變，不是只講金錢，還要用情。」
保留傳統的包裝，堅持要貨真價實，王榮記每天街坊熟客絡繹不絕，捧着一袋袋陳皮梅、甜話梅等以傳統方法製造天然健康涼果。王榮記是清末光緒年間由王榮先生創立，起初只是名不經傳的家庭作坊，經過不斷創新和改良，現由的第四代老闆王柏源親力打理，除了香港門市之外，還遠銷至美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、泰國、甚至日本等。
王榮記於1924年以飛機演放為商標開始遠銷美國，1952年再以金錢註冊為商標登陸東南，兩者均為品牌的重要標記。
近期推出的花旗參話梅肉及靈芝話梅肉，具創意之餘，又迎合現代人講求健康的口味。
* 部份資料來源：王榮記菓子廠網頁、星島日報 2007-4-16《涼果王攻日贏盡口碑—標榜健康推創意食譜》
祥興茶行
Cheung Hing Tea House
店主︰黃先生
創業年份：1958來港
地址︰上環皇后大道西74號地下
營業時間：8:30am-17:30pm (周日休息）
「最厲害是賣過五萬元一個的茶餅，是錦盒裝的頂級普洱。」
祥興茶行的字號是創辦人黃宋祺於廈門創立，58年來港，現已傳到第四代。茶行售賣不同種類的中國茶、紅茶，特別的是他們也兼售即磨的咖啡粉，供應本地的茶餐廳及大排檔，也有出口至南亞地區。店舖進門已經聞到混雜的咖啡、茶香，角落裡有一張古式的小桌，讓人可坐下泡茶，享受一下這種古樸的悠閒。
茶葉以紅印、藍印分辨級數，貴價的紅印茶葉，一般都超過56-60年歷史。
夥計陳生本身也是住在上環區，他說以前十多個夥計都住在舖裡，睡在三張碌架床上。區內本身很多街坊也是他們的客戶，不過很多也因為重建而搬走。
店主︰黃先生
創業年份：1958來港
地址︰上環皇后大道西74號地下
營業時間：8:30am-17:30pm (周日休息）
「最厲害是賣過五萬元一個的茶餅，是錦盒裝的頂級普洱。」
祥興茶行的字號是創辦人黃宋祺於廈門創立，58年來港，現已傳到第四代。茶行售賣不同種類的中國茶、紅茶，特別的是他們也兼售即磨的咖啡粉，供應本地的茶餐廳及大排檔，也有出口至南亞地區。店舖進門已經聞到混雜的咖啡、茶香，角落裡有一張古式的小桌，讓人可坐下泡茶，享受一下這種古樸的悠閒。
茶葉以紅印、藍印分辨級數，貴價的紅印茶葉，一般都超過56-60年歷史。
夥計陳生本身也是住在上環區，他說以前十多個夥計都住在舖裡，睡在三張碌架床上。區內本身很多街坊也是他們的客戶，不過很多也因為重建而搬走。
福建茶行
Fukien Tea Co
店主︰楊庭輝
創業年份：1965
地址︰上環孖沙街6號
營業時間： 9:00am-7:00pm (周一至六)/12:00nn-5:00pm (周日)
見證了原是金行雲集的孖沙街從繁華到黯然的變遷，同街的福建茶行在經歷了四十五載之後卻一如繼往地保持實而不華的古樸傳統——紅色飛馬商標、紙皮石地面、白色長光管、梯級形的舊式玻璃茶櫃、方形鐵茶罐，有心人定能在這裡找回當年七十年代的光景。
店主︰楊庭輝
創業年份：1965
地址︰上環孖沙街6號
營業時間： 9:00am-7:00pm (周一至六)/12:00nn-5:00pm (周日)
見證了原是金行雲集的孖沙街從繁華到黯然的變遷，同街的福建茶行在經歷了四十五載之後卻一如繼往地保持實而不華的古樸傳統——紅色飛馬商標、紙皮石地面、白色長光管、梯級形的舊式玻璃茶櫃、方形鐵茶罐，有心人定能在這裡找回當年七十年代的光景。
勤記粉麵廠
Ken’s Noodles Maker
店主︰張先生
創業年份：1949
地址︰中環卑利街15號
營業時間：8:30am-7:00pm (周日休息)
「有客人欣賞，我就開心！」
雲吞麵、鳯凰麵、全蛋魚蓉麵、全蛋瑤柱蝦子麵、全蛋雞蓉蝦子麵、羅漢素麵…養妻活兒，以麵會友，是張生數十年來造麵的推動力。開業60年，很多街坊都因重建搬走了，門市的生意越來越難做，不過張生說：「麵食是人類的基本需要，不會被淘汰的，就算我退休不做，一百年後都會有人做。」
以前因為樓宇清拆便從結志街搬到卑利街，現在又輪到政府大規模的重建卑利街，只剩下半條街的商戶不受影響，張生剛好是其中一位「幸運兒」。
張生張太堅持節儉環保，麵粉袋循環再用，連剩餘的雲吞皮碎或麵碎會重新搓成麵糰，再製造其他麵類。張生笑說：「一粒米三滴汗，在那裡已經有很多滴汗。」
店主︰張先生
創業年份：1949
地址︰中環卑利街15號
營業時間：8:30am-7:00pm (周日休息)
「有客人欣賞，我就開心！」
雲吞麵、鳯凰麵、全蛋魚蓉麵、全蛋瑤柱蝦子麵、全蛋雞蓉蝦子麵、羅漢素麵…養妻活兒，以麵會友，是張生數十年來造麵的推動力。開業60年，很多街坊都因重建搬走了，門市的生意越來越難做，不過張生說：「麵食是人類的基本需要，不會被淘汰的，就算我退休不做，一百年後都會有人做。」
以前因為樓宇清拆便從結志街搬到卑利街，現在又輪到政府大規模的重建卑利街，只剩下半條街的商戶不受影響，張生剛好是其中一位「幸運兒」。
張生張太堅持節儉環保，麵粉袋循環再用，連剩餘的雲吞皮碎或麵碎會重新搓成麵糰，再製造其他麵類。張生笑說：「一粒米三滴汗，在那裡已經有很多滴汗。」
公利真料竹蔗水
Kung Lee Sugarcane Juice
店主︰崔先生
創業年份：1948
地址︰中環荷李活道60號
營業時間：11:00am-11:00pm (周日彈性開業)
在茶水咖啡動輒都二、三十元的中環，公利的竹蔗水和五花茶卻還是七、八蚊一杯，崔太說她從未用過平價料，各個繁瑣步驟也從未減省。公利真料竹蔗水迄今已經有六十多年歷史，敞開的大門、舊式花色的青綠小瓷磚、五十年代的木櫈，彷彿粵語長片的場景無聲息地在最忙碌的中環重現。
在繁忙的荷李活道上，公利真料竹蔗水並不算起眼。但如果停下腳步，你會發現在緊張的生活節奏裡，還可找到這種簡單而清甜的味道。
「以後就看兒子有沒有興趣了，如果沒有，也不會勉強…」停了停，崔太又說「當然，還是希望兒子可以接手。」
店主︰崔先生
創業年份：1948
地址︰中環荷李活道60號
營業時間：11:00am-11:00pm (周日彈性開業)
在茶水咖啡動輒都二、三十元的中環，公利的竹蔗水和五花茶卻還是七、八蚊一杯，崔太說她從未用過平價料，各個繁瑣步驟也從未減省。公利真料竹蔗水迄今已經有六十多年歷史，敞開的大門、舊式花色的青綠小瓷磚、五十年代的木櫈，彷彿粵語長片的場景無聲息地在最忙碌的中環重現。
在繁忙的荷李活道上，公利真料竹蔗水並不算起眼。但如果停下腳步，你會發現在緊張的生活節奏裡，還可找到這種簡單而清甜的味道。
「以後就看兒子有沒有興趣了，如果沒有，也不會勉強…」停了停，崔太又說「當然，還是希望兒子可以接手。」
陳意齋
Chan Yee Jai
店主︰葉先生
創業年份：1927
地址︰上環皇后大道中176B號地下
營業時間：10:00am-7:30pm (周一至六)/10:00am-6:30pm(周日)
「就像老友一樣了，他們有很多是幾代人都來幫襯的。」
陳師傅說他們的皇牌杏仁餅，是堅持用南杏仁才會有這種甘香和真味，而且蝦子扎蹄、燕窩糕等也是全港獨有的。在皇后大道中上，附近很多老店舖現在已經消失了，八十多年歷史的陳意齋也換上了嶄新裝潢，在努力地與時俱進。
相1：
陳師傅三十多年來看著這區的變遷，他說有次在博物館逛了六個多小時，「重新看到這些老店舖和店裡的物品，真的是挺開心的」。
招牌小食有：燕窩糕、杏仁餅、蝦子紮蹄、杏仁粉，還有鴨膶牛肉粒，齋燒鵝和蠔油豆…多年來見証香港人為食的歷史事實。
店主︰葉先生
創業年份：1927
地址︰上環皇后大道中176B號地下
營業時間：10:00am-7:30pm (周一至六)/10:00am-6:30pm(周日)
「就像老友一樣了，他們有很多是幾代人都來幫襯的。」
陳師傅說他們的皇牌杏仁餅，是堅持用南杏仁才會有這種甘香和真味，而且蝦子扎蹄、燕窩糕等也是全港獨有的。在皇后大道中上，附近很多老店舖現在已經消失了，八十多年歷史的陳意齋也換上了嶄新裝潢，在努力地與時俱進。
相1：
陳師傅三十多年來看著這區的變遷，他說有次在博物館逛了六個多小時，「重新看到這些老店舖和店裡的物品，真的是挺開心的」。
招牌小食有：燕窩糕、杏仁餅、蝦子紮蹄、杏仁粉，還有鴨膶牛肉粒，齋燒鵝和蠔油豆…多年來見証香港人為食的歷史事實。
何希記造遮
Ho Hei Kee Umbrella Mending
店主︰何洪希
創業年份：1947
地址︰中環卑利街74號前牌檔
營業時間：11:00am-4:00pm (周日休息)
看似平凡無奇的遮檔，卻有不少威水史，顧客裡上有外國領事下有貧富街坊，一周開檔六日，風雨無阻。人稱「五不」先生的「遮王」何伯造遮手工一流，造過的遮中有現收藏於歷史博物館，亦有因售價最貴而載入健力士紀錄。至於何為「五不」呢？不如親自去何伯的造遮檔找找答案吧！
何伯已逾八十的高夀，依然眼明手硬朗。
用鍍金遮骨做的牛皮遮，在美國賣了一百六十七英鎊？，成了世界上售價最貴的遮。
店主︰何洪希
創業年份：1947
地址︰中環卑利街74號前牌檔
營業時間：11:00am-4:00pm (周日休息)
看似平凡無奇的遮檔，卻有不少威水史，顧客裡上有外國領事下有貧富街坊，一周開檔六日，風雨無阻。人稱「五不」先生的「遮王」何伯造遮手工一流，造過的遮中有現收藏於歷史博物館，亦有因售價最貴而載入健力士紀錄。至於何為「五不」呢？不如親自去何伯的造遮檔找找答案吧！
何伯已逾八十的高夀，依然眼明手硬朗。
用鍍金遮骨做的牛皮遮，在美國賣了一百六十七英鎊？，成了世界上售價最貴的遮。
蛇王林
She Wong Lam
店主︰羅先生
創業年份：1910
地址︰上環禧利街13號地下
營業時間：9:00am-6:00pm
「其實也不是為錢，我和其他老伙計也做了幾十年，只為保著這個老字號。」
開業超過一個世紀的蛇王林，入門就見舊式酸枝櫃枱，一排木櫃每格都寫著「有毒」，老伙計麥先生說，這是為了警惕街外人，一般毒蛇來貨後都會拆毒牙，然後拆肉加工，或供應其他食肆藥店。
冬天是蛇業的旺季，蛇王林一般只賣蛇肉、蛇膽、蛇藥，現多數做熟客的生意。
相1：麥生取蛇
「我一個冬天也吃六、七副（蛇膽），現在八十歲仍這麼壯健。」
相2：鋪內
百多年的老店，前身設在蘇杭街82號，主要做代理批發生意，七十年代時更設蛇宴部，二十多年前才搬到現在的舖位
店主︰羅先生
創業年份：1910
地址︰上環禧利街13號地下
營業時間：9:00am-6:00pm
「其實也不是為錢，我和其他老伙計也做了幾十年，只為保著這個老字號。」
開業超過一個世紀的蛇王林，入門就見舊式酸枝櫃枱，一排木櫃每格都寫著「有毒」，老伙計麥先生說，這是為了警惕街外人，一般毒蛇來貨後都會拆毒牙，然後拆肉加工，或供應其他食肆藥店。
冬天是蛇業的旺季，蛇王林一般只賣蛇肉、蛇膽、蛇藥，現多數做熟客的生意。
相1：麥生取蛇
「我一個冬天也吃六、七副（蛇膽），現在八十歲仍這麼壯健。」
相2：鋪內
百多年的老店，前身設在蘇杭街82號，主要做代理批發生意，七十年代時更設蛇宴部，二十多年前才搬到現在的舖位
章記銅鐵
Cheung Kee Ironwares
店主︰容掌發
創業年份：1950年代
地址︰中環威靈頓街76號側牌檔（石板街）
營業時間：周一至周六彈性開業
章記銅鐵的綠鐵皮小屋依著古樸的石板街斜坡而建，又掛滿各式鐵皮郵箱、銀光閃閃的水桶、水壺與臉盆，顯現出濃濃的老香港氣息。七十多歲的店主容掌發，每天從石排灣公屋到來開舖，由以往生意多得應接不暇，到今天從從容容的「三不做」，樂得知足。
店主︰容掌發
創業年份：1950年代
地址︰中環威靈頓街76號側牌檔（石板街）
營業時間：周一至周六彈性開業
章記銅鐵的綠鐵皮小屋依著古樸的石板街斜坡而建，又掛滿各式鐵皮郵箱、銀光閃閃的水桶、水壺與臉盆，顯現出濃濃的老香港氣息。七十多歲的店主容掌發，每天從石排灣公屋到來開舖，由以往生意多得應接不暇，到今天從從容容的「三不做」，樂得知足。
百昌堂
Pak Cheong Tong
店主︰曾先生
創業年份：1913
地址︰上環文咸西街12號
營業時間：8:30am-5:00pm (周日休息)
每次經過文咸西街，都被百昌堂的金漆木招牌吸引。有過百年歷史的百昌堂，是曾先生的祖父與友人合資，主要經營南北藥材原材料貿易的。曾先生雖然身為少東，但他也是從包裝、運輸、藥材的成分、加工，店舖營運及有關的條例等最基本的細節入手 。
戰後不久購入這座樓高三層、具有五十年代中西混合風格的唐樓，就連查理斯王子88年訪港時也選擇到百昌堂參觀。
自家配方成藥：猴棗散，主要是給小朋友清熱化痰用的。
店主︰曾先生
創業年份：1913
地址︰上環文咸西街12號
營業時間：8:30am-5:00pm (周日休息)
每次經過文咸西街，都被百昌堂的金漆木招牌吸引。有過百年歷史的百昌堂，是曾先生的祖父與友人合資，主要經營南北藥材原材料貿易的。曾先生雖然身為少東，但他也是從包裝、運輸、藥材的成分、加工，店舖營運及有關的條例等最基本的細節入手 。
戰後不久購入這座樓高三層、具有五十年代中西混合風格的唐樓，就連查理斯王子88年訪港時也選擇到百昌堂參觀。
自家配方成藥：猴棗散，主要是給小朋友清熱化痰用的。
蘭芳園
Lan Fong Yuen
創辦人：林俊業 林俊忠
創業年份：1959
地址︰中環結志街2號
營業時間：7:00am-6:00pm（周日休息）
蘭芳園五十多年不變的是那用五種紅茶混成的茶膽，以特製的棉布茶袋裝好，這個長形茶袋也就是染了茶色後俗稱絲襪的自家發明。以從銅製手壺煮沸開水，沖撞茶袋來回八次帶出不澀不老的茶，加上從馬來西亞訂購的植脂奶，再自行加糖調味，就是傳統港式絲襪奶茶的香濃順滑原創滋味。
02年結志街老店旁開了分店，而近日重慶大廈的新店亦開張，除了繼續提供傳統奶茶、豬扒包外，還加進新口味如夠薑七、奶茶冰冰、芝麻牛舌包和不同口味的撈丁。
如果蹲坐在漆綠色的高腳長板凳上，喝上一杯正宗道地的港式絲襪奶茶或鴛鴦，感覺或能像飛越時空，回到五十多年前的格局氛圍。
創辦人：林俊業 林俊忠
創業年份：1959
地址︰中環結志街2號
營業時間：7:00am-6:00pm（周日休息）
蘭芳園五十多年不變的是那用五種紅茶混成的茶膽，以特製的棉布茶袋裝好，這個長形茶袋也就是染了茶色後俗稱絲襪的自家發明。以從銅製手壺煮沸開水，沖撞茶袋來回八次帶出不澀不老的茶，加上從馬來西亞訂購的植脂奶，再自行加糖調味，就是傳統港式絲襪奶茶的香濃順滑原創滋味。
02年結志街老店旁開了分店，而近日重慶大廈的新店亦開張，除了繼續提供傳統奶茶、豬扒包外，還加進新口味如夠薑七、奶茶冰冰、芝麻牛舌包和不同口味的撈丁。
如果蹲坐在漆綠色的高腳長板凳上，喝上一杯正宗道地的港式絲襪奶茶或鴛鴦，感覺或能像飛越時空，回到五十多年前的格局氛圍。
源吉林／源廣和
店主︰源氏家族
創業年份：1892
地址︰上環蘇杭街112號
營業時間： 9:00am-5:00pm（周日休息）/9:00am-1:00pm（周六）
小時候傷風感冒時喝的盒仔茶，原裝正貨就是來自上環這間百年老鋪—源吉林。源氏的祖先在佛山是靠經營顏料生意起家，後來一心希望幫助貧苦大眾，研製甘和茶(即盒仔茶)，1892開始兼營甘和茶生意。現在由汝字輩的四兄弟當家，多年來堅持以古方製茶，用廿八種藥材熬成藥汁，反複浸泡新鮮茶葉再曬乾，封盒烘乾而成的正宗盒仔茶，沖水一焗即可飲用，味道甘醇，且價錢相宜。
源吉林是甘和茶的字號，而源廣和則是經營顏料和工業用料。店內的一枱一椅都有幾十年歷史，其中一面掛牆鏡，更是八十多年前現舖「榮遷之喜」的賀禮。
甘和茶的包裝多年來一直沒變，只是紙張轉用了入口紙，因較耐用。仍是由工場的女工人手摺出一小包一小包的甘和茶，十包一盒。
創業年份：1892
地址︰上環蘇杭街112號
營業時間： 9:00am-5:00pm（周日休息）/9:00am-1:00pm（周六）
小時候傷風感冒時喝的盒仔茶，原裝正貨就是來自上環這間百年老鋪—源吉林。源氏的祖先在佛山是靠經營顏料生意起家，後來一心希望幫助貧苦大眾，研製甘和茶(即盒仔茶)，1892開始兼營甘和茶生意。現在由汝字輩的四兄弟當家，多年來堅持以古方製茶，用廿八種藥材熬成藥汁，反複浸泡新鮮茶葉再曬乾，封盒烘乾而成的正宗盒仔茶，沖水一焗即可飲用，味道甘醇，且價錢相宜。
源吉林是甘和茶的字號，而源廣和則是經營顏料和工業用料。店內的一枱一椅都有幾十年歷史，其中一面掛牆鏡，更是八十多年前現舖「榮遷之喜」的賀禮。
甘和茶的包裝多年來一直沒變，只是紙張轉用了入口紙，因較耐用。仍是由工場的女工人手摺出一小包一小包的甘和茶，十包一盒。
海安咖啡室
Hoi On Café
店主︰黃城綸
創業年份：1950年代
地址︰上環干諾道西17號
營業時間：7:00am-5:00pm (周一至五) / 8:00am-5:00pm(周六及日)
在餐牌無所不包的茶餐廳年代，海安仍然頑固堅守五十年不變餐單：咖啡奶茶菠蘿油、蛋撻通粉紅豆冰，加上汽水三文治，半世紀的歲月就憑這些升斗輕食悠然走過。區內碩果僅存的古舊五層唐樓建築，連同一室裝璜，如天花電吊扇、柚木大紅卡座、大階磚地下、掛牆香煙架，都蹣跚地被推趕向金融中心的大潮。
現在穿梭於金融心臟地帶、身光頸靚的行政人員間，與數十年前店內大汗淋漓，稱兄道弟的托米苦力年代，人情味顯然差天共地。
面對洶湧而來的地產大潮，黃老闆的意向也教各界粉絲忐忑：唯一的兒子也不在身旁，長年形單影隻的生涯也不是鐵漢能承受的。
店主︰黃城綸
創業年份：1950年代
地址︰上環干諾道西17號
營業時間：7:00am-5:00pm (周一至五) / 8:00am-5:00pm(周六及日)
在餐牌無所不包的茶餐廳年代，海安仍然頑固堅守五十年不變餐單：咖啡奶茶菠蘿油、蛋撻通粉紅豆冰，加上汽水三文治，半世紀的歲月就憑這些升斗輕食悠然走過。區內碩果僅存的古舊五層唐樓建築，連同一室裝璜，如天花電吊扇、柚木大紅卡座、大階磚地下、掛牆香煙架，都蹣跚地被推趕向金融中心的大潮。
現在穿梭於金融心臟地帶、身光頸靚的行政人員間，與數十年前店內大汗淋漓，稱兄道弟的托米苦力年代，人情味顯然差天共地。
面對洶湧而來的地產大潮，黃老闆的意向也教各界粉絲忐忑：唯一的兒子也不在身旁，長年形單影隻的生涯也不是鐵漢能承受的。
朱榮記
Chu Wing Kee
店主︰朱耀昌
創業年份：1959
地址︰上環水坑口街26號地下
營業時間：10:00am-7:30pm（周日休息）
不像大型連鎖店般有鋪天蓋地的廣告宣傳，朱榮記不靠包裝，只憑著信譽和口碑。雙連的兩個小舖都被巧妙地掛滿了各式各樣的家居用品, 舉頭盡是竹筒鐵架垃圾箱，甚至鐵梯也被收在天花板內，呈現出一種既複雜又充分流露心思智慧的民間風景。
在店裡長大的朱先生對貨品已有一定的知識，累積了的營商經驗亦有助客人找尋心頭好。
近年商廈的急劇發展除了令晚上的上環變得寧靜外，更改變了社區生態，從前街坊在街上乘涼玩紙牌的日子已不復再。
店主︰朱耀昌
創業年份：1959
地址︰上環水坑口街26號地下
營業時間：10:00am-7:30pm（周日休息）
不像大型連鎖店般有鋪天蓋地的廣告宣傳，朱榮記不靠包裝，只憑著信譽和口碑。雙連的兩個小舖都被巧妙地掛滿了各式各樣的家居用品, 舉頭盡是竹筒鐵架垃圾箱，甚至鐵梯也被收在天花板內，呈現出一種既複雜又充分流露心思智慧的民間風景。
在店裡長大的朱先生對貨品已有一定的知識，累積了的營商經驗亦有助客人找尋心頭好。
近年商廈的急劇發展除了令晚上的上環變得寧靜外，更改變了社區生態，從前街坊在街上乘涼玩紙牌的日子已不復再。
文興女服
Man Hing Tailor
創業年份：1969
地址︰中環伊利近街8-10號
營業時間：10:00am-6:00pm（周日休息）
楊先生13歲入行學師做女裝裁縫，接手現在的舖四十多年，看盡伊利近街的各行業興衰︰由最初做木箱包裝、印務、裁縫店到現在的酒吧街。他笑說這店現在是一所「老人中心」，是一個給街坊談天說地、搓麻將的地方。
近年政府把花布街的商戶遷入西港城後，附近裁縫都相繼結業。而楊先生選擇繼續留下來，多少是因為對這地、這人的感情。
創業年份：1969
地址︰中環伊利近街8-10號
營業時間：10:00am-6:00pm（周日休息）
楊先生13歲入行學師做女裝裁縫，接手現在的舖四十多年，看盡伊利近街的各行業興衰︰由最初做木箱包裝、印務、裁縫店到現在的酒吧街。他笑說這店現在是一所「老人中心」，是一個給街坊談天說地、搓麻將的地方。
近年政府把花布街的商戶遷入西港城後，附近裁縫都相繼結業。而楊先生選擇繼續留下來，多少是因為對這地、這人的感情。
彭裕泰
Pang Yu Tai Lung Kee
創業年份：1893
地址︰上環文咸東街113號
營業時間：10:00am-7:00pm (周日休息)
走進彭裕泰的木門框，玻璃櫥窗下，鑲嵌著三十年代最時髦的花磚，裡面燈光昏暗，左右兩排的柚木櫃上，疊滿了一堆堆黑壓壓的什麼。「都是我爺留下來的。」李先生的爺爺是從事茶葉加工批發，轉口至美加。後來李生與爸爸均沒有繼承茶行的生意，不過這棟逾百年歷史的建築，載滿三代人的回憶。
李生最希望把地方收拾好，可以開放讓更多人參觀。問他如果政府肯助他把彭裕泰修葺成博物館，他說「那當然是最好啦。」
彭裕泰現在基本上已不賣茶，只是收藏。不過李生除了保存著爺爺的舊物之外，他自己也是一個收藏家，由老爺鐘、舊雀籠，到隔壁裝修掘出來的花崗小石躉等。
創業年份：1893
地址︰上環文咸東街113號
營業時間：10:00am-7:00pm (周日休息)
走進彭裕泰的木門框，玻璃櫥窗下，鑲嵌著三十年代最時髦的花磚，裡面燈光昏暗，左右兩排的柚木櫃上，疊滿了一堆堆黑壓壓的什麼。「都是我爺留下來的。」李先生的爺爺是從事茶葉加工批發，轉口至美加。後來李生與爸爸均沒有繼承茶行的生意，不過這棟逾百年歷史的建築，載滿三代人的回憶。
李生最希望把地方收拾好，可以開放讓更多人參觀。問他如果政府肯助他把彭裕泰修葺成博物館，他說「那當然是最好啦。」
彭裕泰現在基本上已不賣茶，只是收藏。不過李生除了保存著爺爺的舊物之外，他自己也是一個收藏家，由老爺鐘、舊雀籠，到隔壁裝修掘出來的花崗小石躉等。
啟記印務
Kai Kee Printing & Stamp
上環皇后大道西209號側
營業時間：9:00am-6:00pm (周日及假期彈性開業)
「以前這裡還有閣樓，我們一家七口都住在這裡。」
傅生的三角形綠色鐵皮小檔，屹立在皇后大道西、紫薇街交界的樓梯頂。傅生的爸爸是學師出身，十幾歲便開始替人雕刻圖章。從前兩人父子檔，爸爸在前舖雕圖章，傅生則在後舖做印刷。到現在傅生仍會接一些藥材、海味舖的舊客生意，印製咭片之類。
「爸爸說雕圖章沒有前途，他只教我印刷。」傅生的鋪內仍有一部??年的腳踏式活版印刷機，他說也不期望子女會入行，只希望他們好好讀書，以後再作打算
上環皇后大道西209號側
營業時間：9:00am-6:00pm (周日及假期彈性開業)
「以前這裡還有閣樓，我們一家七口都住在這裡。」
傅生的三角形綠色鐵皮小檔，屹立在皇后大道西、紫薇街交界的樓梯頂。傅生的爸爸是學師出身，十幾歲便開始替人雕刻圖章。從前兩人父子檔，爸爸在前舖雕圖章，傅生則在後舖做印刷。到現在傅生仍會接一些藥材、海味舖的舊客生意，印製咭片之類。
「爸爸說雕圖章沒有前途，他只教我印刷。」傅生的鋪內仍有一部??年的腳踏式活版印刷機，他說也不期望子女會入行，只希望他們好好讀書，以後再作打算
勇利行
Yung Lee Hong
中環嘉咸街26號
營業時間：周一至日彈性開業
「沒什麼是寶，給有緣人找到的就是寶。」
Annie姐曾任幼稚園，退休後開了這間雜貨舖，廿年來都是古玩、古著尋寶的dream shop。Annie姐說，朋友能夠在勇利行買到心頭好，她固然開心；但最欣慰的是看到舊朋友們都已成家立室，帶著孩子回來探望她。
貨物來源：哥哥留下的雜物、貨尾、清版房時的貨版、拆樓時住客遺下的物品、唐樓搬遷時剩下的東西。
街市清拆重建，勇利行面臨搬遷，Annie姐慨嘆將來很難再與這些朋友重聚了
中環嘉咸街26號
營業時間：周一至日彈性開業
「沒什麼是寶，給有緣人找到的就是寶。」
Annie姐曾任幼稚園，退休後開了這間雜貨舖，廿年來都是古玩、古著尋寶的dream shop。Annie姐說，朋友能夠在勇利行買到心頭好，她固然開心；但最欣慰的是看到舊朋友們都已成家立室，帶著孩子回來探望她。
貨物來源：哥哥留下的雜物、貨尾、清版房時的貨版、拆樓時住客遺下的物品、唐樓搬遷時剩下的東西。
街市清拆重建，勇利行面臨搬遷，Annie姐慨嘆將來很難再與這些朋友重聚了
Wellington Street
威靈頓街
1815年，他在滑鐵盧戰伇中徹底擊敗拿破倫，從而名震世界。
1828年至1830年他成為英國首相，並在1842年再被委任為英軍總司令。
為表敬仰之情，此時正參與香港開埠建設的英國軍政人員便用他的名字命名此街。而在九龍的窩打老道就是為紀念英國這次勝仗，但是當時翻譯官員不知已有滑鐵盧的中文譯名而自行譯為「窩打老道」。
威靈頓將軍（Arthur Wellesley Wellington, 1769-1852）是英國著名軍事家及政治家。
此街的業務支援辦公室日常所需，包括文儀器材、裝修物料工具、字畫裝表、午餐燒味西餐、涼茶小吃、街市餸菜、時裝店、花店、美容及理髮店、健身會都有
有鏞記酒家、翠華餐廳及麥奀雲吞麵世家：西段則有著名的舊式茶樓蓮香樓
1815年，他在滑鐵盧戰伇中徹底擊敗拿破倫，從而名震世界。
1828年至1830年他成為英國首相，並在1842年再被委任為英軍總司令。
為表敬仰之情，此時正參與香港開埠建設的英國軍政人員便用他的名字命名此街。而在九龍的窩打老道就是為紀念英國這次勝仗，但是當時翻譯官員不知已有滑鐵盧的中文譯名而自行譯為「窩打老道」。
威靈頓將軍（Arthur Wellesley Wellington, 1769-1852）是英國著名軍事家及政治家。
此街的業務支援辦公室日常所需，包括文儀器材、裝修物料工具、字畫裝表、午餐燒味西餐、涼茶小吃、街市餸菜、時裝店、花店、美容及理髮店、健身會都有
有鏞記酒家、翠華餐廳及麥奀雲吞麵世家：西段則有著名的舊式茶樓蓮香樓
立法會大樓
Legislative Council Chambers
地址:中環昃臣道8號
1912年1月15日
由當時總督盧押爵士宣告正式啟用。
1985年起
用作立法會大樓
這座兩層高花崗石大樓，採用新古典主義派的建築風格，地面以愛奧尼亞式石柱環抱。最具特色的是中央部分的三角形山牆，山牆頂部矗立著一座希臘特彌斯女神蒙眼雕像，用以代表公義。建築物自
舊最高法院坐落於填海區，地基由數以百計的杉樹樁組成，
這裡曾經審理了不少的重要案件?
大樓由英聯邦採辦處的顧問建築師亞士東．偉柏(Aston Webb)及英格里斯．貝爾(E. Ingress Bell)設計，兩人均是當時數一數二的建築師，他們的著名設計包括白金漢宮南正面。設計糅和了中國、英國、希臘式建築的特色。
是採用新古典主義派的建築風格，法院外形雄偉，屋基由數以百計的杉樹樁組成，地面以愛奧尼亞式石柱環抱。頂部為優雅的圓頂式設計，氣派莊嚴。
大樓面向皇后像廣場的中央門廊頂上築有三角楣飾，其頂部豎立著一尊公義雕像，雕像高2.7米，代表公義的泰美斯女神(Themis)，她右手持劍，左手持天秤，雙眼蒙上，以示不偏不倚，公正無私的法律精神。
樓的最高點是青銅製的都鐸皇冠雕塑。都鐸皇冠亦稱為御冠或帝王之冠，冠頂呈圓形。都鐸皇冠由英皇愛德華七世於1902年採用，直至伊利沙伯女皇二世於1953年即位為止。
地址:中環昃臣道8號
1912年1月15日
由當時總督盧押爵士宣告正式啟用。
1985年起
用作立法會大樓
這座兩層高花崗石大樓，採用新古典主義派的建築風格，地面以愛奧尼亞式石柱環抱。最具特色的是中央部分的三角形山牆，山牆頂部矗立著一座希臘特彌斯女神蒙眼雕像，用以代表公義。建築物自
舊最高法院坐落於填海區，地基由數以百計的杉樹樁組成，
這裡曾經審理了不少的重要案件?
大樓由英聯邦採辦處的顧問建築師亞士東．偉柏(Aston Webb)及英格里斯．貝爾(E. Ingress Bell)設計，兩人均是當時數一數二的建築師，他們的著名設計包括白金漢宮南正面。設計糅和了中國、英國、希臘式建築的特色。
是採用新古典主義派的建築風格，法院外形雄偉，屋基由數以百計的杉樹樁組成，地面以愛奧尼亞式石柱環抱。頂部為優雅的圓頂式設計，氣派莊嚴。
大樓面向皇后像廣場的中央門廊頂上築有三角楣飾，其頂部豎立著一尊公義雕像，雕像高2.7米，代表公義的泰美斯女神(Themis)，她右手持劍，左手持天秤，雙眼蒙上，以示不偏不倚，公正無私的法律精神。
樓的最高點是青銅製的都鐸皇冠雕塑。都鐸皇冠亦稱為御冠或帝王之冠，冠頂呈圓形。都鐸皇冠由英皇愛德華七世於1902年採用，直至伊利沙伯女皇二世於1953年即位為止。
Victoria City Hong Kong
維多利亞城是英國人在香港島上建立的第一個都市，香港開埠時，正是英國維多利亞鼎盛時期，為紀念維多利亞女皇，並標誌著香港確立為英國殖民地，因而命名。
中區臨海至半山的平坦地域
中上環能夠成為經濟、政治、文化的中心，在於開埠初期，政府把現址中環及金鐘半山一帶劃為「政府山」
英國駐華公使兼商務總監義律(Charles Elliot)，為了吸引外資在香港轉口貨物，他實施自由港的政策，令商船能自由進出港口。於是政府政策推動下，加上香港海港遼闊的優勢，英商決定在港發展貿易業及貨運業，令維多利亞城的沿岸興建很多貨倉和碼頭。加上1841年6月的首次土地拍賣，商行得以購入地皮，興建辦公大樓，中上環便漸漸成為商業中心。
中區不斷發展，土地根本不敷應用，於是維多利亞城只能向周邊地區擴張，包括擴展至現時灣仔、黃泥涌的下環及西營盤、西環等地。到1903年，港府於《憲報》刊登了維多利亞城的範圍，並豎立了六塊界石，劃出城市的範圍。這些刻有英文”CITY BOUNDARY 1903” 字樣的花崗岩石仍保存至今。
早於1841年政府釐定土地政策時，已利用城市規劃的方法把華人與洋人分開。現址鴨巴甸街以西，荷里活道以北，九如坊及歌賦街一帶的上市場及現址蘇杭街及文咸街一段的下市場是早期被列為華人活動地區
中區臨海至半山的平坦地域
中上環能夠成為經濟、政治、文化的中心，在於開埠初期，政府把現址中環及金鐘半山一帶劃為「政府山」
英國駐華公使兼商務總監義律(Charles Elliot)，為了吸引外資在香港轉口貨物，他實施自由港的政策，令商船能自由進出港口。於是政府政策推動下，加上香港海港遼闊的優勢，英商決定在港發展貿易業及貨運業，令維多利亞城的沿岸興建很多貨倉和碼頭。加上1841年6月的首次土地拍賣，商行得以購入地皮，興建辦公大樓，中上環便漸漸成為商業中心。
中區不斷發展，土地根本不敷應用，於是維多利亞城只能向周邊地區擴張，包括擴展至現時灣仔、黃泥涌的下環及西營盤、西環等地。到1903年，港府於《憲報》刊登了維多利亞城的範圍，並豎立了六塊界石，劃出城市的範圍。這些刻有英文”CITY BOUNDARY 1903” 字樣的花崗岩石仍保存至今。
早於1841年政府釐定土地政策時，已利用城市規劃的方法把華人與洋人分開。現址鴨巴甸街以西，荷里活道以北，九如坊及歌賦街一帶的上市場及現址蘇杭街及文咸街一段的下市場是早期被列為華人活動地區
荷李活道已婚警察宿舍
Former Hollywood Road Police Married Quarters
地址:中環鴨巴甸街35號
曾是中央書院遺址
開埠初期城隍廟的位置
現任香港特別行政區行政長官曾蔭權及前警務處處長曾蔭培兩兄弟自小在這裡成長
城隍廟建於1843年，是香港首個用作「公所」的華人社區項目。
1876
政府在此地興建中央書院校舍，作為香港首間高小及中學教育的官立學府，向華人提供西方教育。
中央書院（Central School，今皇仁書院），是香港有史以來第一間官立為公眾提供中、小學教育的學校，城隍廟及相鄰的房屋被拆卸，遺址旁的城皇街印正這段湮沒的歷史。
1948
校舍於二戰期間受到嚴重破壞，並於1948年清拆
1951年啟用
現存的已婚警察宿舍
2000年
全面空置
2008年
行政長官曾蔭權正式宣佈將此用地永久地從政府「勾地表」中剔除，並會以創意產業及教育作為未來的規劃用途。
荷李活道已婚警察宿舍共有兩幢主建築物及一幢供少年警訊作會社之用的獨立式兩層建築。
主建築物呈簡潔的長方型設計，均為7層高，每層直排共14個單位，而此建築類型亦對後來香港大規模的公共住宅設計有所影響。
荷李活道已婚警察宿舍屬於「多層建築類型」，其中一個顯著特點，是以公共走道將廚房及一個開放的空間和主要的單元隔離開來。我們相信這個類型對後來香港大規模的公共住宅設計有直接的影響。
荷李活道宿舍, 立面
荷李活道宿舍, 走道、廚房和開放空間
1889年7月正式遷入荷李活道新校舍，並易名「維多利亞書院」（Victoria College），1894年再易名為「皇仁書院」（Queen's College）。第二次世界大戰後皇仁書院受嚴重破壞，淪陷時期更成為日軍騎兵部隊司令部，學生的書桌淪為飼料箱，1944年更因一場大火摧毀校舍頂部，皇仁書院於1947年在堅尼地道重開臨時校舍，並在1950年搬遷至銅鑼灣高士威道現址。
於1951年建成的警察宿舍，是全亞洲首座興建給員佐級（現稱「初級警務人員」）華裔警員及其家屬居住的宿舍。
該址包括三個主要平台，由士丹頓街往下至荷李活道，中央平台建有兩座宿舍大樓，
高座（A座）近士丹頓街及低座（B座）在中央，宿舍屬長型大廈設計，以功能為主，
主要屬承重牆建築，即建築物內少用支柱或橫樑，每個單位均擁有獨立的露台，每層均設有公用走廊及公用廁所和浴室，供住宅單位共同使用。
1960年代更加建電梯方便上落。
低層平台亦有一座曾用作少年警訊會所的建築物，後稱「少年警訊樓」。
現任香港特別行政區行政長官曾蔭權及前警務處處長曾蔭培兩兄弟自小在這裡成長，出身於警察家庭的行政長官一家8口曾居於此，當時他的信箱是414號。
未來發展
政府曾在2005年3月把荷李活道警察宿舍地皮列入勾地表，地皮佔地64,584平方呎，估價逾30億元的貴重地皮，在《西營盤及上環分區計劃大綱圖》劃為「住宅（甲類）」 用地，並建議在該處發展為住宅區，建兩座住宅大廈及停車場等
發展局按城市規劃委員會於2007年2月通過的規劃大綱，
建議保留沿城皇街及荷李活道的擋土牆、樹木、通往下層平台的花崗石級、毛石牆和部分花崗石基座和柱。
至於高座及低座兩幢宿舍大樓，發展局提出3個方案：
同時保留高座及低座；
同時拆卸兩座大樓及作全面規劃；只拆卸低座，保留高座作活化。
而位於低層平台、佔地4305.6平方呎的少年警訊樓，建議保留及翻新作其他用途。
地址:中環鴨巴甸街35號
曾是中央書院遺址
開埠初期城隍廟的位置
現任香港特別行政區行政長官曾蔭權及前警務處處長曾蔭培兩兄弟自小在這裡成長
城隍廟建於1843年，是香港首個用作「公所」的華人社區項目。
1876
政府在此地興建中央書院校舍，作為香港首間高小及中學教育的官立學府，向華人提供西方教育。
中央書院（Central School，今皇仁書院），是香港有史以來第一間官立為公眾提供中、小學教育的學校，城隍廟及相鄰的房屋被拆卸，遺址旁的城皇街印正這段湮沒的歷史。
1948
校舍於二戰期間受到嚴重破壞，並於1948年清拆
1951年啟用
現存的已婚警察宿舍
2000年
全面空置
2008年
行政長官曾蔭權正式宣佈將此用地永久地從政府「勾地表」中剔除，並會以創意產業及教育作為未來的規劃用途。
荷李活道已婚警察宿舍共有兩幢主建築物及一幢供少年警訊作會社之用的獨立式兩層建築。
主建築物呈簡潔的長方型設計，均為7層高，每層直排共14個單位，而此建築類型亦對後來香港大規模的公共住宅設計有所影響。
荷李活道已婚警察宿舍屬於「多層建築類型」，其中一個顯著特點，是以公共走道將廚房及一個開放的空間和主要的單元隔離開來。我們相信這個類型對後來香港大規模的公共住宅設計有直接的影響。
荷李活道宿舍, 立面
荷李活道宿舍, 走道、廚房和開放空間
1889年7月正式遷入荷李活道新校舍，並易名「維多利亞書院」（Victoria College），1894年再易名為「皇仁書院」（Queen's College）。第二次世界大戰後皇仁書院受嚴重破壞，淪陷時期更成為日軍騎兵部隊司令部，學生的書桌淪為飼料箱，1944年更因一場大火摧毀校舍頂部，皇仁書院於1947年在堅尼地道重開臨時校舍，並在1950年搬遷至銅鑼灣高士威道現址。
於1951年建成的警察宿舍，是全亞洲首座興建給員佐級（現稱「初級警務人員」）華裔警員及其家屬居住的宿舍。
該址包括三個主要平台，由士丹頓街往下至荷李活道，中央平台建有兩座宿舍大樓，
高座（A座）近士丹頓街及低座（B座）在中央，宿舍屬長型大廈設計，以功能為主，
主要屬承重牆建築，即建築物內少用支柱或橫樑，每個單位均擁有獨立的露台，每層均設有公用走廊及公用廁所和浴室，供住宅單位共同使用。
1960年代更加建電梯方便上落。
低層平台亦有一座曾用作少年警訊會所的建築物，後稱「少年警訊樓」。
現任香港特別行政區行政長官曾蔭權及前警務處處長曾蔭培兩兄弟自小在這裡成長，出身於警察家庭的行政長官一家8口曾居於此，當時他的信箱是414號。
未來發展
政府曾在2005年3月把荷李活道警察宿舍地皮列入勾地表，地皮佔地64,584平方呎，估價逾30億元的貴重地皮，在《西營盤及上環分區計劃大綱圖》劃為「住宅（甲類）」 用地，並建議在該處發展為住宅區，建兩座住宅大廈及停車場等
發展局按城市規劃委員會於2007年2月通過的規劃大綱，
建議保留沿城皇街及荷李活道的擋土牆、樹木、通往下層平台的花崗石級、毛石牆和部分花崗石基座和柱。
至於高座及低座兩幢宿舍大樓，發展局提出3個方案：
同時保留高座及低座；
同時拆卸兩座大樓及作全面規劃；只拆卸低座，保留高座作活化。
而位於低層平台、佔地4305.6平方呎的少年警訊樓，建議保留及翻新作其他用途。
星巴克 - 冰室角落
還是沒買到...我的G.O.D星巴克香港限定隨行杯(納喊)
我建議中環這家starbucks冰室大家有時間可以進去裡面坐坐瞧瞧
裡面很有復古風，與當地品牌G.O.D聯手合作
結合了西式咖啡與港式飲茶的文化
可惜我們時間不夠，不然還滿想坐在裡面喝杯咖啡，好好享受一下
地址：都爹利街13號樂成行地庫中層
我建議中環這家starbucks冰室大家有時間可以進去裡面坐坐瞧瞧
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結合了西式咖啡與港式飲茶的文化
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地址：都爹利街13號樂成行地庫中層
都爹利街煤氣路燈
都爹利街 （Duddell Street）
地址：中環都爹利街
最佳時間：1800-2000（黃昏開燈，天還未黑的時間）
特色：
1948
2月29日重開煤氣燈
1948-1970
全港其他煤氣街燈被電燈所取代。
1984
香港市政局曾為這4支煤氣燈在英國訂造燈紗及燈罩
導賞：
花崗石樓梯與4支香港碩果僅存的煤氣燈，置於石階兩端的欄杆上。
現時煤氣燈由傍晚6時至早上6時亮燈，由自動開關控制，現仍由原為本港提供街道照明而開辦的 香港中華煤氣公司繼續操作。
最早有這幾枝燈的紀錄則在1922年，屬「雙燈泡羅車士打款式」（Two-light Rochester Models），是英國Suggs & Co.出產。
曾經有不少香港電視劇和電影以都爹利街為場景，包括：
電影情節 － 張國榮的《金枝玉葉》
電視劇 － 《上海灘》
MV － 梅豔芳、楊千樺等
地址：中環都爹利街
最佳時間：1800-2000（黃昏開燈，天還未黑的時間）
特色：
- 同期煤氣燈中只有這四盞煤氣燈仍然在本港使用
- 於1979年8月15日被政府列為香港法定古蹟
- 星巴克全球首間「冰室角落」在都爹利街開幕
歷史：
1875-1889
都爹利街興建石階
煤氣燈後來一度中止運作1948
2月29日重開煤氣燈
1948-1970
全港其他煤氣街燈被電燈所取代。
1984
香港市政局曾為這4支煤氣燈在英國訂造燈紗及燈罩
導賞：
花崗石樓梯與4支香港碩果僅存的煤氣燈，置於石階兩端的欄杆上。
現時煤氣燈由傍晚6時至早上6時亮燈，由自動開關控制，現仍由原為本港提供街道照明而開辦的 香港中華煤氣公司繼續操作。
最早有這幾枝燈的紀錄則在1922年，屬「雙燈泡羅車士打款式」（Two-light Rochester Models），是英國Suggs & Co.出產。
曾經有不少香港電視劇和電影以都爹利街為場景，包括：
電影情節 － 張國榮的《金枝玉葉》
電視劇 － 《上海灘》
MV － 梅豔芳、楊千樺等
蓮香樓
蓮香樓 （Lin Heung Tea House）
地址：中環威靈頓街 160 號至164 號地下
特色：
保留香港傳統飲茶文化的少數
有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓
廣州店現址位於中國廣州荔灣區上下九步行街，它與陶陶居均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。蓮香樓現時均在廣州和香港設有分店，雖然兩者在經營來說已經是脫勾，但也可說是同源異枝。
1889
蓮香樓是創業於清光緒15年，原名連香樓，由於蓮蓉做得出色故易名為蓮香樓
於1910年（宣統二年）一名叫做陳如岳的翰林學士，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其蓮蓉做得出色，故書「蓮香樓」，提議將原本的「連」字上加上「草花頭」，連香樓自此易名為蓮香樓。後來因為政局動盪，不久跟香港3間蓮香失去聯繫。在經營運作上，省港蓮香樓各自負盈虧。
在20世紀初，開始在香港設立分店。
1918
在香港的蓮香樓原設有3間，現僅存1間於香港島中環威靈頓街160-164號
營業時間：
導賞
傳統的焗茶盅燉盅、老式銀碼數字手寫的菜牌、古舊的兩葉風扇、漆黑的鐘擺掛鐘等
舊式唐樓高7層，無升降機，蓮香樓只佔近威靈頓街的兩層，樓下東面是貨倉及廚房，西面是賣年糕唐餅的店面，中間有寬大木樓梯上2樓茶室。
茶室之內，茶客自行找座位，無知客
大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫，
不設貴賓房、歡迎搭台，
香港的蓮香樓老闆是顏姓的先生。製餅工場在香港柴灣，蓮蓉堅持是自家製的，糕點每天出爐，新鮮運到中環出售，這是特色賣點。
上了年紀的伯伯嬸嬸，
身穿舊式的白上衣黑褲裝
雞球大包、豬肚燒賣、蓮容包等傳統點心。
著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。
地址：中環威靈頓街 160 號至164 號地下
特色：
保留香港傳統飲茶文化的少數
有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓
廣州店現址位於中國廣州荔灣區上下九步行街，它與陶陶居均是廣州僅餘的兩間過百年歷史的老茶樓。蓮香樓現時均在廣州和香港設有分店，雖然兩者在經營來說已經是脫勾，但也可說是同源異枝。
1889
蓮香樓是創業於清光緒15年，原名連香樓，由於蓮蓉做得出色故易名為蓮香樓
於1910年（宣統二年）一名叫做陳如岳的翰林學士，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其蓮蓉做得出色，故書「蓮香樓」，提議將原本的「連」字上加上「草花頭」，連香樓自此易名為蓮香樓。後來因為政局動盪，不久跟香港3間蓮香失去聯繫。在經營運作上，省港蓮香樓各自負盈虧。
在20世紀初，開始在香港設立分店。
1918
在香港的蓮香樓原設有3間，現僅存1間於香港島中環威靈頓街160-164號
營業時間：
導賞
傳統的焗茶盅燉盅、老式銀碼數字手寫的菜牌、古舊的兩葉風扇、漆黑的鐘擺掛鐘等
舊式唐樓高7層，無升降機，蓮香樓只佔近威靈頓街的兩層，樓下東面是貨倉及廚房，西面是賣年糕唐餅的店面，中間有寬大木樓梯上2樓茶室。
茶室之內，茶客自行找座位，無知客
大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫，
不設貴賓房、歡迎搭台，
香港的蓮香樓老闆是顏姓的先生。製餅工場在香港柴灣，蓮蓉堅持是自家製的，糕點每天出爐，新鮮運到中環出售，這是特色賣點。
上了年紀的伯伯嬸嬸，
身穿舊式的白上衣黑褲裝
雞球大包、豬肚燒賣、蓮容包等傳統點心。
著名菜式有漿燒骨、霸皇鴨、煎釀鯪魚。
猶太教莉亞堂
猶太教莉亞堂
Ohel Leah Synagogue
1902
落成， 由銀行家沙宣爵士興建，名為 Ohel Leah Synagogue，紀念母親 Leah Gubbay Sasson。
1990
猶太信託基金與太古地產合作在猶太教堂旁興建雍景臺，太古地產的土地使用期達99年。
2000
獲 聯合國亞太區文物保護獎優異獎。
Ohel Leah Synagogue
1902
落成， 由銀行家沙宣爵士興建，名為 Ohel Leah Synagogue，紀念母親 Leah Gubbay Sasson。
1990
猶太信託基金與太古地產合作在猶太教堂旁興建雍景臺，太古地產的土地使用期達99年。
2000
獲 聯合國亞太區文物保護獎優異獎。
半島酒店
半島酒店
peninsula hotel
特色
是香港現存最古老的酒店
1927
建成
1928
12 月11日開幕
1941
12月25日聖誕夜，港督楊慕琦在酒店 335 房間簽署投降書
第23 軍司令酒井隆中將酒店改為日軍臨時總部
1942
4 月10日重開，改名為「東亞酒店」
peninsula hotel
特色
是香港現存最古老的酒店
1927
建成
1928
12 月11日開幕
1941
12月25日聖誕夜，港督楊慕琦在酒店 335 房間簽署投降書
第23 軍司令酒井隆中將酒店改為日軍臨時總部
1942
4 月10日重開，改名為「東亞酒店」
港督府 / 禮賓府
Hong Kong Government House
英國佔領香港後，將現時花園道、上亞厘畢道至己連拿利的山坡劃為政府山 (Government Hill)，在此建立殖民地的行政中心。
1851
10月正式動工
1855
建成耗資14,940英鎊。
香港禮賓府前身為總督府。
總初期接待的都是皇室成員及外籍重要人士，直到第七任港督堅尼地上任後才開始容許華籍商人參與總督府的活動。
1891
當時總督府由於舉行活動日多，港督德輔決定加建東翼，由設計到建成歷時僅三年，於年啟用。
1930
總督府日漸殘舊，港督貝璐曾建議於馬己仙峽道另建新的總督府，但因經濟問題及二次世界大戰爆發而擱置。
1941 日治時期
日治時期曾作為日軍司令部
總督磯谷廉介沒有入住總督府，但仍以此作為督憲府，並作出大規模改建。
1942
日軍政府在兩座建築物中央加建一座日式塔樓，並加上日式瓦頂及裝飾，重髹外牆，除去歐陸風味
1945
9月16日，日本陸軍少將在此簽署投降書。簽署儀式所用的長桌，現於香港歷史博物館展出。
1997
香港主權移交予中國，原來打算將港督府更名為「特首府」，作為新任特首的官邸，但據說由於擔心英國在府內留下間諜裝置，因此當時新任特首董建華拒絕以此為官邸。最初政府稱之為「前港督府」，後經政府專家討論後，建議將建築物更名為「紫蘆」，取意自建築物上呈深紫啡色的屋頂。後來由於此名與香港的一些建築物重名，加上社會普遍不認同，使得「紫蘆」一名最終沒被採用，而改稱為「禮賓府」。
1999
香港政府與迪士尼公司正式宣佈興建香港迪士尼樂園的發佈會亦於府內舉行。
2005
董建華宣佈辭職，新任特首曾蔭權宣佈將以禮賓府作官邸，並花費1450萬港元進行維修工程，包括改良電力、電訊網絡和影音系統，以及建造一個錦鯉魚池，以迎接曾蔭權的入住。
2006
1月12日，曾蔭權與太太正式遷入禮賓府居住，1月16日起，行政長官及行政長官辦公室將從政府總部遷至禮賓府辦公，回復殖民地時期的安排。特首入住後，「禮賓府」的名稱維持不變。
香港禮賓府於90年代開始舉行開放日，最初每年一次，後來增至每年六次，其中一次在三、四月間府內杜鵑花盛開時舉行。然而並非整個禮賓府均作開放。開放日的門券收益多數會捐款作慈善用途。現時禮賓府每年開放兩次，市民可自由入場，不需門票。具體開放時間及細節一般會在開放日前一個星期通過傳媒發放，禮賓府網頁亦會展示有關資料。
港督府位於上亞厘畢道，地理位置優越，前方遠眺維多利亞港，俯瞰中區景致；下達政府總署、聖約翰座堂，旁為金鐘域多利軍營，後有動植物公園，佈局反映英國人的管治與生活模式。
戰前最大的加建工程是擴建東翼。東翼主要用作社交活動場地，即今日之宴會廳。東翼面積與主建築相若，由有蓋樓梯相連，上層為宴會廳，下層為飯廳。
日治期間，改建設劃由年僅二十六歲的日本建築師藤村正一負責，主要加建了中央日式塔樓，加建於原有兩座建築之間，把兩座建築物連接起來；屋頂改為日式瓦頂及修改石柱牆飾，淡化建築物的歐陸風味； 內部裝設日式趟門和榻榻米台，並加設了茶室。
日治期間雖然物資短缺，但改建仍於1944年完成。此改動使總督府變成一座具東洋特色的府弟，成為了現時的模樣。
由於日人已進行維修工作，戰後總督府繼續用作總督之官邸。
港督楊慕琦於1946年遷回官邸，把日式裝置拆除，並改建成四間睡房和浴室。下一任港督葛量洪則在房間牆壁上鑲嵌飾板，加裝壁爐，增建露台，安裝獨立空調等，並在主樓門廊入口加置兩隻石獅子。
港督麥理浩則為港督府進行大規模翻新，更換屋頂，宴會廳首次安裝中央空調，花園建設腰形泳池；擴充員工宿舍，並加建風格與主樓相配的管家宿舍。
香港禮賓府屬英國喬治時代建築，具有濃厚的殖民地風格，在英式建築上引入了適合亞熱帶地區的大型窗戶和陽台。
關於禮賓府的建築民間一直有各種的傳說，其中最著名的是指禮賓府有一條秘密的地下通道可連接至中環政府總部、匯豐銀行總行、甚至位於添馬艦的英軍基地。經查證後，港督府的確有一條地下通道通往中環亞厘畢道政府總部附近。通道至少長310米，闊度由1.2米至3.4米不等，高度大約2米，並且設有照明系統。通道出口現時由兩道鐵門封上，只能用鑰匙由內向外打開，防止有人從秘道潛入港督府
事實上這是一條二戰時用作防空的地道，於1940年11月興建，通往當時的布政司署，其長度比傳言中的短。
通道的入口原設計在禮賓府的花園，但當時的港督羅富國對這個設計不滿意，遂將地道入口改在地牢的一個儲物室內。日佔時期，港府曾與英國政府商討日戰防空策略，提及延長秘道接通政府總部地庫，但最終因資金不足而擱置。60年代末，港英政府提出建議，將秘道延伸，打通港督府與政府總部，但因造價昂貴擱置了建議。
中英風水鬥法
一個著名的傳說指，20世纪80至90年代過渡期間，中英兩國曾進行一次風水鬥法，中方在中環興建呈尖角狀的香港中银大厦，其中一個角尖即正對著港督府。港督府就此請風水專家看風水，此外亦有傳說指當年要興建港督府時曾有風水高人指點，選擇於背靠山脈面向海港的現址興建。在曾蔭權上任後，建錦鯉魚池也被指是化解中銀大廈的剎氣。
香港接待來賓的場所，香港政府的一些重要典禮亦於這裏舉行。
地址：中環半山上亞厘畢道
 |
| 禮賓府的入口 |
特色
- 前身是港英時期的總督府（俗稱港督府），為香港總督的官邸，現已成為行政長官的官邸。
- 英治期間除首三任港督外，其餘25位港督均在府內居住。
- 見證港英殖民政府、日治時期及特區政府的管治，歷史價值極高
- 香港政府的一些重要儀式也於禮賓府內舉行，例如每年的授勳儀式、香港運動員出戰奧運會的授旗儀式等。
歷史資料
1841英國佔領香港後，將現時花園道、上亞厘畢道至己連拿利的山坡劃為政府山 (Government Hill)，在此建立殖民地的行政中心。
1851
10月正式動工
1855
建成耗資14,940英鎊。
香港禮賓府前身為總督府。
總初期接待的都是皇室成員及外籍重要人士，直到第七任港督堅尼地上任後才開始容許華籍商人參與總督府的活動。
1891
當時總督府由於舉行活動日多，港督德輔決定加建東翼，由設計到建成歷時僅三年，於年啟用。
1930
總督府日漸殘舊，港督貝璐曾建議於馬己仙峽道另建新的總督府，但因經濟問題及二次世界大戰爆發而擱置。
1941 日治時期
日治時期曾作為日軍司令部
總督磯谷廉介沒有入住總督府，但仍以此作為督憲府，並作出大規模改建。
1942
日軍政府在兩座建築物中央加建一座日式塔樓，並加上日式瓦頂及裝飾，重髹外牆，除去歐陸風味
1945
9月16日，日本陸軍少將在此簽署投降書。簽署儀式所用的長桌，現於香港歷史博物館展出。
1997
香港主權移交予中國，原來打算將港督府更名為「特首府」，作為新任特首的官邸，但據說由於擔心英國在府內留下間諜裝置，因此當時新任特首董建華拒絕以此為官邸。最初政府稱之為「前港督府」，後經政府專家討論後，建議將建築物更名為「紫蘆」，取意自建築物上呈深紫啡色的屋頂。後來由於此名與香港的一些建築物重名，加上社會普遍不認同，使得「紫蘆」一名最終沒被採用，而改稱為「禮賓府」。
1999
香港政府與迪士尼公司正式宣佈興建香港迪士尼樂園的發佈會亦於府內舉行。
2005
董建華宣佈辭職，新任特首曾蔭權宣佈將以禮賓府作官邸，並花費1450萬港元進行維修工程，包括改良電力、電訊網絡和影音系統，以及建造一個錦鯉魚池，以迎接曾蔭權的入住。
2006
1月12日，曾蔭權與太太正式遷入禮賓府居住，1月16日起，行政長官及行政長官辦公室將從政府總部遷至禮賓府辦公，回復殖民地時期的安排。特首入住後，「禮賓府」的名稱維持不變。
導賞
港督府位於上亞厘畢道，地理位置優越，前方遠眺維多利亞港，俯瞰中區景致；下達政府總署、聖約翰座堂，旁為金鐘域多利軍營，後有動植物公園，佈局反映英國人的管治與生活模式。
最初總督府只有一座以新古典主義建築風格建成的主樓，落成後歷任香港管治者一直有對該建築進行加建和修改。
戰前最大的加建工程是擴建東翼。東翼主要用作社交活動場地，即今日之宴會廳。東翼面積與主建築相若，由有蓋樓梯相連，上層為宴會廳，下層為飯廳。
日治期間，改建設劃由年僅二十六歲的日本建築師藤村正一負責，主要加建了中央日式塔樓，加建於原有兩座建築之間，把兩座建築物連接起來；屋頂改為日式瓦頂及修改石柱牆飾，淡化建築物的歐陸風味； 內部裝設日式趟門和榻榻米台，並加設了茶室。
日治期間雖然物資短缺，但改建仍於1944年完成。此改動使總督府變成一座具東洋特色的府弟，成為了現時的模樣。
由於日人已進行維修工作，戰後總督府繼續用作總督之官邸。
港督麥理浩則為港督府進行大規模翻新，更換屋頂，宴會廳首次安裝中央空調，花園建設腰形泳池；擴充員工宿舍，並加建風格與主樓相配的管家宿舍。
香港禮賓府屬英國喬治時代建築，具有濃厚的殖民地風格，在英式建築上引入了適合亞熱帶地區的大型窗戶和陽台。
傳說地底秘道
關於禮賓府的建築民間一直有各種的傳說，其中最著名的是指禮賓府有一條秘密的地下通道可連接至中環政府總部、匯豐銀行總行、甚至位於添馬艦的英軍基地。經查證後，港督府的確有一條地下通道通往中環亞厘畢道政府總部附近。通道至少長310米，闊度由1.2米至3.4米不等，高度大約2米，並且設有照明系統。通道出口現時由兩道鐵門封上，只能用鑰匙由內向外打開，防止有人從秘道潛入港督府
事實上這是一條二戰時用作防空的地道，於1940年11月興建，通往當時的布政司署，其長度比傳言中的短。
一個著名的傳說指，20世纪80至90年代過渡期間，中英兩國曾進行一次風水鬥法，中方在中環興建呈尖角狀的香港中银大厦，其中一個角尖即正對著港督府。港督府就此請風水專家看風水，此外亦有傳說指當年要興建港督府時曾有風水高人指點，選擇於背靠山脈面向海港的現址興建。在曾蔭權上任後，建錦鯉魚池也被指是化解中銀大廈的剎氣。
香港接待來賓的場所，香港政府的一些重要典禮亦於這裏舉行。
大會堂
Hong Kong City Hall
地址：中環愛丁堡廣場5號
香港第一座公共文娛中心
香港首間公共圖書館（即大會堂公共圖書館）和美術館
以前每逢皇室人員或新任港督到港，便有儀仗隊在大會堂前舉行歡迎儀式。
1869
香港首座大會堂於落成，位於香港匯豐總行大廈現址旁
1933
大會堂的用地被購予香港上海匯豐銀行重建並擴充其第三代總行大廈之用。
1947
舊大會堂於年全部被拆卸
1962
於現今的愛丁堡廣場落成，由當時的港督柏立基揭幕
1969
更名為香港美術博物館
1973
第一屆香港藝術節
1975
正式分家成香港博物館（現稱香港歷史博物館）及香港藝術館
1975
香港博物館遷離大會堂
1976
第一屆亞洲藝術節
1977
第一屆香港國際電影節
1982
第一屆國際綜藝合家歡
1991
香港藝術館遷離大會堂
大堂分高低兩座，中間的是紀念花園，園內有12邊形的紀念龕，以紀念二次大戰時為港捐軀的居民。
香港大會堂佔地11,100平方米，由兩座獨立的建築物（低座及高座）及一個紀念花園組成。
「低座」設施：
設有1,434個座位，可供交響樂及室樂演奏、獨奏、爵士樂、歌劇、合唱及獨唱演出的音樂廳
設有463個座位，適合小型舞台表演的劇院
面積約590平方米的展覽廳（原為跳舞廳）
「高座」設施：
大會堂婚姻登記處、公共圖書館、會議室、演奏廳、展覽館
地址：中環愛丁堡廣場5號
香港第一座公共文娛中心
香港首間公共圖書館（即大會堂公共圖書館）和美術館
以前每逢皇室人員或新任港督到港，便有儀仗隊在大會堂前舉行歡迎儀式。
1869
香港首座大會堂於落成，位於香港匯豐總行大廈現址旁
1933
大會堂的用地被購予香港上海匯豐銀行重建並擴充其第三代總行大廈之用。
1947
舊大會堂於年全部被拆卸
1962
於現今的愛丁堡廣場落成，由當時的港督柏立基揭幕
1969
更名為香港美術博物館
1973
第一屆香港藝術節
1975
正式分家成香港博物館（現稱香港歷史博物館）及香港藝術館
1975
香港博物館遷離大會堂
1976
第一屆亞洲藝術節
1977
第一屆香港國際電影節
1982
第一屆國際綜藝合家歡
1991
香港藝術館遷離大會堂
大堂分高低兩座，中間的是紀念花園，園內有12邊形的紀念龕，以紀念二次大戰時為港捐軀的居民。
香港大會堂佔地11,100平方米，由兩座獨立的建築物（低座及高座）及一個紀念花園組成。
「低座」設施：
設有1,434個座位，可供交響樂及室樂演奏、獨奏、爵士樂、歌劇、合唱及獨唱演出的音樂廳
設有463個座位，適合小型舞台表演的劇院
面積約590平方米的展覽廳（原為跳舞廳）
「高座」設施：
大會堂婚姻登記處、公共圖書館、會議室、演奏廳、展覽館
西港城
西港城（Western Market）
地址：香港中環德輔道中 323 號
開放時間 ：1000-1700
導賞
紅磚砌成的大樓，以花崗岩為地基
紅加白的帶狀磚飾，並有孤形山牆
南北入口的頂部都有大型圓拱
室內裝有彩式玻璃窗
2樓更有「大舞台」飯店，吸引不少新人來此成就一段美滿良緣
地址：香港中環德輔道中 323 號
開放時間 ：1000-1700
特色
- 採用愛德華式建築風格
- 憑其古雅的建築設計，被列為受保護法定古蹟
- 2樓「大舞台」飯店為港島知名的婚宴場地
導賞
紅磚砌成的大樓，以花崗岩為地基
紅加白的帶狀磚飾，並有孤形山牆
南北入口的頂部都有大型圓拱
室內裝有彩式玻璃窗
2樓更有「大舞台」飯店，吸引不少新人來此成就一段美滿良緣
基督科學教會
基督科學教會The First Church of Christ Scientist
地址：中環麥當勞道31號
特色：
熱門 FAQ：「為何會將基督和科學混合啊？」
美國麻薩諸塞州波士頓，由瑪麗·貝克·艾迪於1879年創立。艾迪宣稱，既然上帝是絕對的善與完美，那麼罪、疾病和死亡都與上帝無關，因此都不是真實的。這個物質世界是虛幻的，真正的真理和存在都是在精神層面上，所以所有的物質上的「錯誤」都可以靠更高層次的靈修來解決。她更進一步地說明她所領悟出來的道理正是如同《聖經》裡所記載的那樣，耶穌基督有治癒能力也是因為有同樣的領悟。基督科學教徒（或基督科學者）則根據這個教義深信疾病可以透過信仰，祈禱和領悟更高一層對於上帝、基督與人之間的關係而治癒。這樣的結果就是教徒有病痛時往往只靠着祈禱而不尋求醫療協助，他們的教會刊物上也常常刊登這類的透過祈禱而治癒的報道。
歷史
1879
瑪麗克埃迪在美國波士頓創辦教會
1905
基督科學教會香港第一分會成立。在香港島洩蘭街的小型會議房子開始舉辦服務
1910
在麥當勞道31號成立收購教會站點
1912
教堂的成員捐款建成了永久會堂
第二次世界大戰期間
被徵用改為馬廐，戰後重修
1956
因其服務範圍日廣而加建翼樓
1995
教會大樓經歷了重大的恢復，包括更換屋頂和內部和外部重新粉飾。衛奕信勳爵文物信託基金資助大部分的修復費用。
導賞
教堂是建於希臘復興風格，這是當時在英國和美國的經典設計一個流行的風格，巧妙地思考出適合小地盤和最大化的可用面積。
該建築樓高兩層，屋頂中央呈金字塔形，入口有典雅的石柱及門廊。
主要特點包括三角pediments支持壁柱和列。雖然主要是希臘羅馬式的風格，也足以證明拱形天窗窗口的外觀。為配合本地風格，金字屋頂瓦片有酷似羅馬 pantiles。
教堂內部是相當平原與裝飾局限於傳統特色的窗戶周圍。
現為香港二級歷史建築
由於列入羅馬式的建築，不能說是“純粹”的希臘，但它是一種罕見而有趣的例子和公正的風格，真實展示沒有明顯的改動或補充。
地址：中環麥當勞道31號
特色：
- 基督教科學教會在本港只有這所會堂，但在日本、南韓、印度及菲律賓有不少分會
- 建築本身是香港二級歷史建築
熱門 FAQ：「為何會將基督和科學混合啊？」
美國麻薩諸塞州波士頓，由瑪麗·貝克·艾迪於1879年創立。艾迪宣稱，既然上帝是絕對的善與完美，那麼罪、疾病和死亡都與上帝無關，因此都不是真實的。這個物質世界是虛幻的，真正的真理和存在都是在精神層面上，所以所有的物質上的「錯誤」都可以靠更高層次的靈修來解決。她更進一步地說明她所領悟出來的道理正是如同《聖經》裡所記載的那樣，耶穌基督有治癒能力也是因為有同樣的領悟。基督科學教徒（或基督科學者）則根據這個教義深信疾病可以透過信仰，祈禱和領悟更高一層對於上帝、基督與人之間的關係而治癒。這樣的結果就是教徒有病痛時往往只靠着祈禱而不尋求醫療協助，他們的教會刊物上也常常刊登這類的透過祈禱而治癒的報道。
歷史
1879
瑪麗克埃迪在美國波士頓創辦教會
1905
基督科學教會香港第一分會成立。在香港島洩蘭街的小型會議房子開始舉辦服務
1910
在麥當勞道31號成立收購教會站點
1912
教堂的成員捐款建成了永久會堂
第二次世界大戰期間
被徵用改為馬廐，戰後重修
1956
因其服務範圍日廣而加建翼樓
1995
教會大樓經歷了重大的恢復，包括更換屋頂和內部和外部重新粉飾。衛奕信勳爵文物信託基金資助大部分的修復費用。
導賞
教堂是建於希臘復興風格，這是當時在英國和美國的經典設計一個流行的風格，巧妙地思考出適合小地盤和最大化的可用面積。
該建築樓高兩層，屋頂中央呈金字塔形，入口有典雅的石柱及門廊。
主要特點包括三角pediments支持壁柱和列。雖然主要是希臘羅馬式的風格，也足以證明拱形天窗窗口的外觀。為配合本地風格，金字屋頂瓦片有酷似羅馬 pantiles。
教堂內部是相當平原與裝飾局限於傳統特色的窗戶周圍。
現為香港二級歷史建築
由於列入羅馬式的建築，不能說是“純粹”的希臘，但它是一種罕見而有趣的例子和公正的風格，真實展示沒有明顯的改動或補充。
文武廟
文武廟 Man Mo Temple
地址：上環荷李活道124-130號
開放時間：0800 - 1800
特色
這是香港極少數的文武廟最重要的一間
過去，曾作為華人一個解決爭端的場所
歷史
1847
由兩位富商盧亞貴及譚亞財集資興建
1908
文武廟委託東華醫院管理，並制定文武廟條例。
導賞
文武廟是為崇拜的民事或文學女神文昌和武術女神
為奉祀文昌帝君及關聖帝君之廟，簡稱文武廟。
關帝是一個象徵性，以及正義、忠誠和公正，跟西方國家的盲眼女神非常相似。關帝一直是守護神，尤其是警察、武術、紀律部隊和其他行業更為推祟。
文武廟和其他多間廟宇，由廟宇委員會管理。該廟獲得的財產，它後來成為東華醫院及保良局重要的重要來源。
除了作為一個宗教場所，文武廟有點像一個地方法院解決爭端的當地華人和其他
事項的福利和生活的社會。
該廟由三個模塊組成：最大的主樓服務兩尊另外兩名列聖宮，從字面上看，所有聖人廟，以及公，所以其西面相隔兩個通道的閘門，分別被稱為步月和履中。根據文武塊兩進式建築門前建有兩個開放式平台，雙方和兩個禮堂之間蓋庭院相連。所以分別是三個大廳和一個建築。
四周都有金色的神壇，以供奉文帝和武帝。文帝手執毛筆，武帝手持利劍。由於文帝代表文昌帝，掌管功名和官祿，故此善信之中包括不少望子成龍的父母，特別在公開考試放榜前夕，香火格外鼎盛。
在屋頂的三幢共木椽子和檁條都以木材桁梁和承重山牆齊平牆壁。屋頂覆蓋著綠色的石灣陶瓷磚，圖案包括有魚、珍珠、花卉、歌劇公仔和其他幾何裝飾的山脊。前院的建築物包圍低牆設計
補充到寺廟建築。
廟內更陳列一個鑄於清道光年間（1847 年）的銅鐘及一台造於 1862 年的官轎。
過去在建築上曾有小修改，主要是它的陶瓷屋頂，已作出寺院。
寺內並設有中英籤文，更有專人可以直接以英文解籤，
每年秋季都舉行祭祀，廟宇會被用來作為東華三院董事成員的儀式地點。
地址：上環荷李活道124-130號
開放時間：0800 - 1800
特色
這是香港極少數的文武廟最重要的一間
過去，曾作為華人一個解決爭端的場所
歷史
1847
由兩位富商盧亞貴及譚亞財集資興建
1908
文武廟委託東華醫院管理，並制定文武廟條例。
導賞
文武廟是為崇拜的民事或文學女神文昌和武術女神
為奉祀文昌帝君及關聖帝君之廟，簡稱文武廟。
關帝是一個象徵性，以及正義、忠誠和公正，跟西方國家的盲眼女神非常相似。關帝一直是守護神，尤其是警察、武術、紀律部隊和其他行業更為推祟。
文武廟和其他多間廟宇，由廟宇委員會管理。該廟獲得的財產，它後來成為東華醫院及保良局重要的重要來源。
除了作為一個宗教場所，文武廟有點像一個地方法院解決爭端的當地華人和其他
事項的福利和生活的社會。
該廟由三個模塊組成：最大的主樓服務兩尊另外兩名列聖宮，從字面上看，所有聖人廟，以及公，所以其西面相隔兩個通道的閘門，分別被稱為步月和履中。根據文武塊兩進式建築門前建有兩個開放式平台，雙方和兩個禮堂之間蓋庭院相連。所以分別是三個大廳和一個建築。
四周都有金色的神壇，以供奉文帝和武帝。文帝手執毛筆，武帝手持利劍。由於文帝代表文昌帝，掌管功名和官祿，故此善信之中包括不少望子成龍的父母，特別在公開考試放榜前夕，香火格外鼎盛。
在屋頂的三幢共木椽子和檁條都以木材桁梁和承重山牆齊平牆壁。屋頂覆蓋著綠色的石灣陶瓷磚，圖案包括有魚、珍珠、花卉、歌劇公仔和其他幾何裝飾的山脊。前院的建築物包圍低牆設計
補充到寺廟建築。
廟內更陳列一個鑄於清道光年間（1847 年）的銅鐘及一台造於 1862 年的官轎。
過去在建築上曾有小修改，主要是它的陶瓷屋頂，已作出寺院。
寺內並設有中英籤文，更有專人可以直接以英文解籤，
每年秋季都舉行祭祀，廟宇會被用來作為東華三院董事成員的儀式地點。
畢打行
畢打行 （Pedder Building）
地址：中環畢打街12號
特色
位於畢打街上的唯一戰前建築，而且保留它作為商店及辦公室的用途
樓宇旁邊小巷的路邊小檔，仍然保存傳統的擦鞋業，為中環的繁忙都市平添了一點味道
歷史背景
1923
由著名建築公司巴馬丹拿建造。
1923-1941
在第二次世界大戰前，大多數租戶為外資商業企業與他們的總部或分支機構
1926
業主的最早記載的是石議員，但不久所有權轉讓給伍華。作為領班開始在香港皇家海軍造船廠，吳華最終成為著名承包商。在20世紀，他負責許多建設項目，如建設瑪麗醫院，皇后戲院及油麻地避風塘。
1941-1945
日本佔領期間，它一直作為一個商業運作商店和辦公室的樓宇
1962
畢打行賣已故全國政協副主席霍英東擁有的一家公司
導賞
畢打大廈樓高9層，狹窄的長條形樓宇由畢打街可以追溯至另一邊的戲院里。
建築風格的築受新古典裝飾藝術的一些影響。同一時期，在其他大世界城市如上海和芝加哥，都有類似的風格建築物。
在畢打街牆面強烈對稱組成的建築，包括古典石雕，成型飛簷，巨型壁柱和中央三角牆，在三樓的水平顯示，一個不尋常的特性，不過常見於戰前樓宇，估計是為形成有蓋行人道或商場的行人通過。
作為畢打街唯一的歷史遺留建設，至少在外觀上外部，有難得的地道文物價值。如今，它繼續作為商場，但辦公室和商店裡面有各種形式的性質和國籍。舊攤位在樓宇旁的狹窄小巷夾在建築物和鄰近地鐵站，保留了一些舊時代的味道。
傳統的職業－擦鞋融合建築背景。值得注意的是，這個老建築仍然生存於中環的心臟。 沿畢打街的舊戰前辦公樓周圍是其他現代化的寫字樓。
將來發展
毫無疑問，它是一座老建築，而仍然使用在原來的目的：辦公室和商店。
地址：中環畢打街12號
特色
位於畢打街上的唯一戰前建築，而且保留它作為商店及辦公室的用途
樓宇旁邊小巷的路邊小檔，仍然保存傳統的擦鞋業，為中環的繁忙都市平添了一點味道
歷史背景
1923
由著名建築公司巴馬丹拿建造。
1923-1941
在第二次世界大戰前，大多數租戶為外資商業企業與他們的總部或分支機構
1926
業主的最早記載的是石議員，但不久所有權轉讓給伍華。作為領班開始在香港皇家海軍造船廠，吳華最終成為著名承包商。在20世紀，他負責許多建設項目，如建設瑪麗醫院，皇后戲院及油麻地避風塘。
1941-1945
日本佔領期間，它一直作為一個商業運作商店和辦公室的樓宇
1962
畢打行賣已故全國政協副主席霍英東擁有的一家公司
導賞
畢打大廈樓高9層，狹窄的長條形樓宇由畢打街可以追溯至另一邊的戲院里。
建築風格的築受新古典裝飾藝術的一些影響。同一時期，在其他大世界城市如上海和芝加哥，都有類似的風格建築物。
在畢打街牆面強烈對稱組成的建築，包括古典石雕，成型飛簷，巨型壁柱和中央三角牆，在三樓的水平顯示，一個不尋常的特性，不過常見於戰前樓宇，估計是為形成有蓋行人道或商場的行人通過。
作為畢打街唯一的歷史遺留建設，至少在外觀上外部，有難得的地道文物價值。如今，它繼續作為商場，但辦公室和商店裡面有各種形式的性質和國籍。舊攤位在樓宇旁的狹窄小巷夾在建築物和鄰近地鐵站，保留了一些舊時代的味道。
傳統的職業－擦鞋融合建築背景。值得注意的是，這個老建築仍然生存於中環的心臟。 沿畢打街的舊戰前辦公樓周圍是其他現代化的寫字樓。
將來發展
毫無疑問，它是一座老建築，而仍然使用在原來的目的：辦公室和商店。
香港中華基督教青年會中央會所
香港中華基督教青年會中央會所（Chinese Y.M.C.A. of Hong Kong - Central Building）
地址：上環必列者士街51號
特色
1915
由聖公會會督倫義華博士奠基，並由芝加哥基督教青年會成員以及當地籌集的捐款作資金興建
1917
建築於2月10日已經完成
1918
該建築被用來作為香港中華基督教青年會總部
1927
中國作家魯迅在此發表演講
1941
在二次世界大戰中，大樓作為香港防空救護隊半山區甲段總部，空襲防範（A節中級），服務千個難民
1941-1945
在日本佔領期間，日本政府教育署控制下對和日本和德國提供的課程
1966
總部搬到在九龍窩打老道的新址
現在
舊建築現在是一個弱智人士庇護中心和宿舍，惟部分建設仍然利用為基督教青年會青年服務中心
導賞
在建築風格建築物被歸類為折衷結合西方新古典主義和中國白話元素。該建築是一個大矩形6層高對稱設計，主要以紅色磚建造。它的外觀簡樸實用，尤其是後方海拔，同重複使用相同的開窗，表達和展示功能的特點是直接的芝加哥學派的建築風格。
然而，前門顯示新古典的功能，如拱門，重點和列以及托斯卡納作為中國的功能，如青釉瓦片屋頂的陽台。內部有進一步利用西方古典風格特點。至少在建築外觀而言，保留了其真實性。
地址：上環必列者士街51號
- 於20世紀初有當時最現代化的設施，包括香港首個室內游泳池及在操場頂有鑊形緩跑道
- 中國作家魯迅在曾此發表演講
- 折衷的建築風格和芝加哥學派的影響在香港非常罕見
1915
由聖公會會督倫義華博士奠基，並由芝加哥基督教青年會成員以及當地籌集的捐款作資金興建
1917
建築於2月10日已經完成
1918
該建築被用來作為香港中華基督教青年會總部
1927
中國作家魯迅在此發表演講
1941
在二次世界大戰中，大樓作為香港防空救護隊半山區甲段總部，空襲防範（A節中級），服務千個難民
1941-1945
在日本佔領期間，日本政府教育署控制下對和日本和德國提供的課程
1966
總部搬到在九龍窩打老道的新址
現在
舊建築現在是一個弱智人士庇護中心和宿舍，惟部分建設仍然利用為基督教青年會青年服務中心
導賞
在建築風格建築物被歸類為折衷結合西方新古典主義和中國白話元素。該建築是一個大矩形6層高對稱設計，主要以紅色磚建造。它的外觀簡樸實用，尤其是後方海拔，同重複使用相同的開窗，表達和展示功能的特點是直接的芝加哥學派的建築風格。
然而，前門顯示新古典的功能，如拱門，重點和列以及托斯卡納作為中國的功能，如青釉瓦片屋頂的陽台。內部有進一步利用西方古典風格特點。至少在建築外觀而言，保留了其真實性。
永利街
地址：上環永利街
特色
歷史背景
導賞
1950 年代的 24 幢唐樓，以及1953年的必列者士街街市
永利街以前是小型印刷廠的集中地，全盛時期有十多間，現在則只剩兩間
以前這裏有許多印刷廠，居民就是在這樣的環境中生活，人與人之間有著濃濃的人情味，極富生活感。
將來發展
政府於三月十六日宣佈將永利街剔出重建項目，更建議將永利街設為保育區。此消息一出令到所有支持保育永利街的人士都十分興奮，連《歲月神偷》台前幕後的工作人員都特地拉大隊去永利街慶祝
特色
- 2010年，香港電影《歲月神偷》剛在柏林影展奪得水晶熊獎新世代最佳影片，揚威國際，想感受一下電影中 60 年代的老香港情懷
- 納入市建局重建的範圍
歷史背景
導賞
1950 年代的 24 幢唐樓，以及1953年的必列者士街街市
永利街以前是小型印刷廠的集中地，全盛時期有十多間，現在則只剩兩間
以前這裏有許多印刷廠，居民就是在這樣的環境中生活，人與人之間有著濃濃的人情味，極富生活感。
將來發展
政府於三月十六日宣佈將永利街剔出重建項目，更建議將永利街設為保育區。此消息一出令到所有支持保育永利街的人士都十分興奮，連《歲月神偷》台前幕後的工作人員都特地拉大隊去永利街慶祝
石板街
石板街（Pottinger Street）
地址：中環砵典乍街
特色
1845
砵甸乍街（即石板街）建成，並以第一任香港總督璞鼎查命名
1900
20世紀開始，該地區逐步發展成為一處繁華的商業地帶，投資者的商店和小販攤檔沿著這條街擺賣
導賞
砵典乍街目前正在考慮範圍從中環皇后大道北端至荷李活道對面入口前中區警署的南端。據認為，該街道興建方便貨物運輸和建築新材料給附近的監獄和裁判。
由於陡峭的街道，它是覆蓋著粗糙花崗岩板材，使行人可以街上步行更容易。中國人則稱街名為“石班蓋”（石板街），字面意思則成為現在的“石板街”。
在佈局上，由士丹利街及威靈頓街東北、西南軸線相交。這條街的形成奠定了花崗岩板材打破債券形式的步驟。有公開的排水渠兩邊的街道，還提出了人行道上的步驟兩邊的斜度。讓雨水流失的排水渠兩邊。雖然在建築風格沒有什麼特別，但可以被列為便民的一個設計。
將來發展
砵典乍街四周都是高樓大廈。不過， 沿途的建築物街目前都是中底建築的住宅樓宇。還有一些法定古蹟在附近，即中區警署，域多利監獄和前中央裁判法院提堂。
地址：中環砵典乍街
特色
- 砵典乍街是港島一個罕見的一塊相當大的文物建築
- 雖然花崗岩板材已經重新鋪設過，其地下加設了不少的線路，街道看上來仍保留其從前的真面目
- 李安導演的《色．戒》一片曾在此地取景。
1845
砵甸乍街（即石板街）建成，並以第一任香港總督璞鼎查命名
1900
20世紀開始，該地區逐步發展成為一處繁華的商業地帶，投資者的商店和小販攤檔沿著這條街擺賣
導賞
砵典乍街目前正在考慮範圍從中環皇后大道北端至荷李活道對面入口前中區警署的南端。據認為，該街道興建方便貨物運輸和建築新材料給附近的監獄和裁判。
由於陡峭的街道，它是覆蓋著粗糙花崗岩板材，使行人可以街上步行更容易。中國人則稱街名為“石班蓋”（石板街），字面意思則成為現在的“石板街”。
在佈局上，由士丹利街及威靈頓街東北、西南軸線相交。這條街的形成奠定了花崗岩板材打破債券形式的步驟。有公開的排水渠兩邊的街道，還提出了人行道上的步驟兩邊的斜度。讓雨水流失的排水渠兩邊。雖然在建築風格沒有什麼特別，但可以被列為便民的一個設計。
將來發展
砵典乍街四周都是高樓大廈。不過， 沿途的建築物街目前都是中底建築的住宅樓宇。還有一些法定古蹟在附近，即中區警署，域多利監獄和前中央裁判法院提堂。
和平紀念碑
和平紀念碑 （The Cenotaph）
歷史背景
191X
第一次世界大戰結束後，開結籌劃建立紀念碑紀念戰爭中的死者
1920
埃德溫勒琴斯爵士宣布英國倫敦翻版方案
1923
紀念碑揭幕
1970 年代
加入1939-1945年期間第二次世界大戰的受害者
1981
與香港動植物公園，皇后像廣場和及聖約翰座堂的和平紀念日儀式合併
1997
1997年後，美國陣亡將士紀念日更名為抗日勝利紀念日。 1998年以來，每年重陽節在大會堂紀念龕舉行官方儀式，行政長官和高級官員都會出席。與此同時，香港退伍軍人協會繼續在最近11月11日的星期日在紀念碑舉行紀念活動。
導賞
和平紀念碑位於皇后像廣場和大會堂，橫跨幹諾道，面向維多利亞港。幾乎是英國倫敦和平紀念碑的翻版。
最初，它只是刻有 “光榮的死了” 字的字樣。
碑的一側刻上8個漢字“英魂不朽浩氣長存”，意思是“願他們的靈魂是不朽的烈士，他們的崇高精神是刻在紀念碑一個遲來的承認”
1997年前在香港舉行的官方紀念活動，以紀念大英帝國和美國聯邦軍人誰死在兩次世界大戰。
外表簡單的紀念碑是基於精湛完善的經典原則而建。在垂直的紀念碑，如果預測向上， 將滿足點在離地面1000英尺的橫，分別是第一個圓的周長與理論點 900英尺的地下。這個治療是根據 entasis在古典主義傾向是一個微妙的垂直和水平線，以正確的錯覺。紀念館建成的打扮於市中心的進一步加強。
長方形花崗石的平台，十字型道路和四周整齊的草坪和矮花崗岩壁，職位和欄杆。紀念館目的是加強與底座和以減弱上部的力量。
最終在頂部的長方形石棺後，有一座石頭敬獻了花圈。
裝飾限於石裝飾的基座和石棺，雕刻花圈的頂部和雙方永久附有青銅旗杆。
碑文中英文原文為致敬兩次世界大戰，分別是1914-1918和1939-1945。碑文中文字意思是五月，是烈士的靈魂不朽的，他們的崇高精神。
在建築風格來說，紀念碑屬於古典復興。在香港另有幾個紀念碑，但以它的物以稀為貴以及內置的文物價值。
1939-1945年的苦難和中國題詞是後來補充，否則會保留其紀念館原來的真實面貌。 社會價值來說，紀念碑顯然是為紀念和提醒那些生活在兩次世界大戰和其他衝突。
與旁邊的皇后像廣場，立法會和大會堂，這是一個良好著名地標看出殖民地時代的城市中心點。
舊維多利亞城現在主要由一些法定古蹟來探究，如舊最高法院，前三軍司令官邸，前法國外方傳道會大樓，禮賓府及聖約翰座堂，由海邊直至政府山再至宗教，連成香港殖民地僅有的一直線。
影相位
背景各國際金融中心及皇后像廣場的方向較美。不過，如果以此為方向拍照最好是上午，因為下午會變成背光。另外，紀念碑平常有鐵欄包圍，如欲拍攝，可考慮低抄。
將來發展
紀念館當然可以被移動到另一個位置的土地用於其他目的，但可能會被視為褻瀆。所以在可見的將來這裏和其他周邊的建築仍然可以保存下來，為香港的歷史留下實在的證明。
地址：中環皇后像廣場
特色 - 每年在最接近11月11日的星期日都有紀念儀式活動
- 與旁邊的舊最高法院，前三軍司令官邸，前法國外方傳道會大樓及香港會，是香港早期的中心點
歷史背景
191X
第一次世界大戰結束後，開結籌劃建立紀念碑紀念戰爭中的死者
1920
埃德溫勒琴斯爵士宣布英國倫敦翻版方案
1923
紀念碑揭幕
1970 年代
加入1939-1945年期間第二次世界大戰的受害者
1981
與香港動植物公園，皇后像廣場和及聖約翰座堂的和平紀念日儀式合併
1997
1997年後，美國陣亡將士紀念日更名為抗日勝利紀念日。 1998年以來，每年重陽節在大會堂紀念龕舉行官方儀式，行政長官和高級官員都會出席。與此同時，香港退伍軍人協會繼續在最近11月11日的星期日在紀念碑舉行紀念活動。
導賞
和平紀念碑位於皇后像廣場和大會堂，橫跨幹諾道，面向維多利亞港。幾乎是英國倫敦和平紀念碑的翻版。
最初，它只是刻有 “光榮的死了” 字的字樣。
碑的一側刻上8個漢字“英魂不朽浩氣長存”，意思是“願他們的靈魂是不朽的烈士，他們的崇高精神是刻在紀念碑一個遲來的承認”
1997年前在香港舉行的官方紀念活動，以紀念大英帝國和美國聯邦軍人誰死在兩次世界大戰。
外表簡單的紀念碑是基於精湛完善的經典原則而建。在垂直的紀念碑，如果預測向上， 將滿足點在離地面1000英尺的橫，分別是第一個圓的周長與理論點 900英尺的地下。這個治療是根據 entasis在古典主義傾向是一個微妙的垂直和水平線，以正確的錯覺。紀念館建成的打扮於市中心的進一步加強。
長方形花崗石的平台，十字型道路和四周整齊的草坪和矮花崗岩壁，職位和欄杆。紀念館目的是加強與底座和以減弱上部的力量。
最終在頂部的長方形石棺後，有一座石頭敬獻了花圈。
裝飾限於石裝飾的基座和石棺，雕刻花圈的頂部和雙方永久附有青銅旗杆。
碑文中英文原文為致敬兩次世界大戰，分別是1914-1918和1939-1945。碑文中文字意思是五月，是烈士的靈魂不朽的，他們的崇高精神。
在建築風格來說，紀念碑屬於古典復興。在香港另有幾個紀念碑，但以它的物以稀為貴以及內置的文物價值。
1939-1945年的苦難和中國題詞是後來補充，否則會保留其紀念館原來的真實面貌。 社會價值來說，紀念碑顯然是為紀念和提醒那些生活在兩次世界大戰和其他衝突。
與旁邊的皇后像廣場，立法會和大會堂，這是一個良好著名地標看出殖民地時代的城市中心點。
舊維多利亞城現在主要由一些法定古蹟來探究，如舊最高法院，前三軍司令官邸，前法國外方傳道會大樓，禮賓府及聖約翰座堂，由海邊直至政府山再至宗教，連成香港殖民地僅有的一直線。
影相位
背景各國際金融中心及皇后像廣場的方向較美。不過，如果以此為方向拍照最好是上午，因為下午會變成背光。另外，紀念碑平常有鐵欄包圍，如欲拍攝，可考慮低抄。
將來發展
紀念館當然可以被移動到另一個位置的土地用於其他目的，但可能會被視為褻瀆。所以在可見的將來這裏和其他周邊的建築仍然可以保存下來，為香港的歷史留下實在的證明。
會督府
會督府（Bishop's House）
地址：香港中環下亞厘畢道1 號
重點
歷史背景
1845-8
建於本身是一所為華人而設的學校
1851
在年建設“合議庭風格”之後成為聖保羅書院，也是首位任命主教-喬治史密斯的住所。學院曾培養出不少人士
1880
包括於年第一個非官方成員及著名外交家伍廷芳
1951
聖保羅書院搬到般咸道，舊址則成為香港主教的居住和辦公室
都鐸式建築風格，在香港並不常見。大廈共兩層，地下室及相片中的 東北角落的八角塔另有一層。都鐸式風格的特別之處包括凸肚窗，平頭的窗口，窗戶上有裝飾，扶壁，並模仿十字形的漏洞頂端塔。
古典元素也明顯的使用， 花崗岩石砌的基石，間隔的玻璃窗戶模式。配合本地建築風格，是使用紅色畫中屋頂瓦片。總體印象看起來就像一座城堡式。內部已經被玩代化，不過在外表看來仍然保持當時的樣貌。
將來發展
基本只有在外圍的山腳影相，因景點不作開放
地址：香港中環下亞厘畢道1 號
 |
| 中環會督府外觀 |
- 近鐵崗一帶，是「政府山」的一部分
- 香港聖公會最顯著的一座歷史標誌建築
- 地區歷史建築豐富，包括舊牛奶公司倉庫和舊域多利軍營
- 現被列為香港一級歷史建築
- 在香港並不常見的都鐸式建築風格
歷史背景
1845-8
建於本身是一所為華人而設的學校
1851
在年建設“合議庭風格”之後成為聖保羅書院，也是首位任命主教-喬治史密斯的住所。學院曾培養出不少人士
1880
包括於年第一個非官方成員及著名外交家伍廷芳
1951
聖保羅書院搬到般咸道，舊址則成為香港主教的居住和辦公室
外觀
都鐸式建築風格，在香港並不常見。大廈共兩層，地下室及相片中的 東北角落的八角塔另有一層。都鐸式風格的特別之處包括凸肚窗，平頭的窗口，窗戶上有裝飾，扶壁，並模仿十字形的漏洞頂端塔。
古典元素也明顯的使用， 花崗岩石砌的基石，間隔的玻璃窗戶模式。配合本地建築風格，是使用紅色畫中屋頂瓦片。總體印象看起來就像一座城堡式。內部已經被玩代化，不過在外表看來仍然保持當時的樣貌。
將來發展
- 2009年，聖公會宣佈斥資8億元保育中環建築群
- 會督府擬保留作香港聖公會大主教辦事處，內設博物館
- 拆除近年新設的窗口式冷氣機及樓梯，並為傷殘人士加設設施
基本只有在外圍的山腳影相，因景點不作開放
基恩小學
基恩小學
Skh Kei Yan Primary School
中環己連拿利道
校舍的都鐸式復興建築 風格仿如毗鄰的會督府
1845-1848
男校建成
1851
興建完成，，原為聖保羅書院的南翼
這座大樓原為南翼的聖保羅書院，提供英文班中培養出不少精英。 紀錄包括伍廷芳，著名外交家和1880成立的立法會第一非官方成員
1937
加建頂層和開放走廊的舊建築密封給它的現代造型
1953
由基恩小學接管
1996
基恩小學撤離連拿，搬到新的地點在荷里活道。在此之後，聖公會明華神學院佔據一兩個建築物校舍。另一個前校舍已被用作辦公室的教聲雜誌。
該建築最初是兩層高，建成以抑制鐸復興風格的斜尖屋頂的中國瓷磚，山牆，開放柱式的陽台。
不幸的是，老建築的外觀及高度在1937年開展的工作而年急劇給它一個現代外觀。那個西南位置有懸臂式露台運行全長的外觀有廣泛預測屋簷或颱風天篷在屋頂的水平。東南位置也有現代的外觀，但都鐸風格的拱門和拱結構仍然存在。屋頂的 女兒牆建設單位，以縮進或城垛。
觀賞括號，罩成型，細木工和時期的建築風格依然存在。
Skh Kei Yan Primary School
中環己連拿利道
校舍的都鐸式復興建築 風格仿如毗鄰的會督府
1845-1848
男校建成
1851
興建完成，，原為聖保羅書院的南翼
這座大樓原為南翼的聖保羅書院，提供英文班中培養出不少精英。 紀錄包括伍廷芳，著名外交家和1880成立的立法會第一非官方成員
1937
加建頂層和開放走廊的舊建築密封給它的現代造型
1953
由基恩小學接管
1996
基恩小學撤離連拿，搬到新的地點在荷里活道。在此之後，聖公會明華神學院佔據一兩個建築物校舍。另一個前校舍已被用作辦公室的教聲雜誌。
該建築最初是兩層高，建成以抑制鐸復興風格的斜尖屋頂的中國瓷磚，山牆，開放柱式的陽台。
不幸的是，老建築的外觀及高度在1937年開展的工作而年急劇給它一個現代外觀。那個西南位置有懸臂式露台運行全長的外觀有廣泛預測屋簷或颱風天篷在屋頂的水平。東南位置也有現代的外觀，但都鐸風格的拱門和拱結構仍然存在。屋頂的 女兒牆建設單位，以縮進或城垛。
觀賞括號，罩成型，細木工和時期的建築風格依然存在。
中環街市
中環街市
地址：中環德輔道中80號
1890-1895
中環街市的前身落成
1939
建成現今模樣的街市
據說是按照最新的市場設計在歐洲的時間。
那時是最大，最現代化的市場，香港在第二次世界大戰前， 為附近居民提供批量供應及餐館。
在結構上，市場屬於國際現代風格包豪斯建築風格，特點是長期水平連鑄帶窗戶，及流線型的外觀，彎曲的角落。該結構由鋼筋混凝土柱。在攤位，貼心的設計，與不同類型的家禽，魚，肉，水果和蔬菜。這些攤位位於沿著兩旁的中央過道地面，一樓和二樓。
中央庭院提供照明和通風。
第三層是屋頂露台，以及市場員工的辦公場所及宿舍、更衣室及檢品倉庫的位置。
中環街市設計採用了最先進的改善空間，尤其是在通風，和更大的空間申請攤位。這是，作為正式記錄中描述，“建築物的四個故事，為的主要入口市民從皇后大道和德輔道。升降機提供在後門口，門口的貨物和從租庇利街及維多利亞女王街。
一樓是家禽和魚檔，而在這一級註冊是一個獨立的公共廁所。
在一樓是豬肉和牛肉攤檔及二樓是蔬菜和水果檔。那個
三樓是分配給辦公室和宿舍的衛生部門的工作人員。
市場一直沒有改變，因為它建成，因此保留其真實性。這是一個很好的例子，具有國際現代風格明確建築文物價值。這是一種其餘兩個市場的這種風格，另一種是灣仔街市，因此也有物以稀為貴。這是之一協調中心區作為一個主要來源的新鮮食物，因此具有社會價值和地方利益。
在附近，即中區警署建築群，前中央裁判司署及域多利監獄。不遠處，還可以找到砵甸乍街，這是覆蓋歷史的石板，俗稱“石板街”。
地址：中環德輔道中80號
1890-1895
中環街市的前身落成
1939
建成現今模樣的街市
據說是按照最新的市場設計在歐洲的時間。
那時是最大，最現代化的市場，香港在第二次世界大戰前， 為附近居民提供批量供應及餐館。
在結構上，市場屬於國際現代風格包豪斯建築風格，特點是長期水平連鑄帶窗戶，及流線型的外觀，彎曲的角落。該結構由鋼筋混凝土柱。在攤位，貼心的設計，與不同類型的家禽，魚，肉，水果和蔬菜。這些攤位位於沿著兩旁的中央過道地面，一樓和二樓。
中央庭院提供照明和通風。
第三層是屋頂露台，以及市場員工的辦公場所及宿舍、更衣室及檢品倉庫的位置。
中環街市設計採用了最先進的改善空間，尤其是在通風，和更大的空間申請攤位。這是，作為正式記錄中描述，“建築物的四個故事，為的主要入口市民從皇后大道和德輔道。升降機提供在後門口，門口的貨物和從租庇利街及維多利亞女王街。
一樓是家禽和魚檔，而在這一級註冊是一個獨立的公共廁所。
在一樓是豬肉和牛肉攤檔及二樓是蔬菜和水果檔。那個
三樓是分配給辦公室和宿舍的衛生部門的工作人員。
市場一直沒有改變，因為它建成，因此保留其真實性。這是一個很好的例子，具有國際現代風格明確建築文物價值。這是一種其餘兩個市場的這種風格，另一種是灣仔街市，因此也有物以稀為貴。這是之一協調中心區作為一個主要來源的新鮮食物，因此具有社會價值和地方利益。
在附近，即中區警署建築群，前中央裁判司署及域多利監獄。不遠處，還可以找到砵甸乍街，這是覆蓋歷史的石板，俗稱“石板街”。
舊域多利軍營
舊域多利軍營（Old Victoria Barracks）
地址：香港中環紅棉路
香港公園舊域多利軍營
1840-1874
建設，是英軍駐港的首批軍事設施之一
1941-1945
日佔時期，軍營曾被日軍徵用
戰後
軍營經過大規模修復
1979
英軍將域多利軍營移交予香港政府
1985
部份地方改建成香港公園
1986
羅拔時樓被賽馬會用作新生精神康復會宿舍
1992
卡素樓改作為香港視覺藝術中心，政府將蒙高瑪莉樓給予母親的抉擇和啟勵扶青會使用
現在
羅連信樓改作紅棉路婚姻登記處；華福樓則成為雀鳥育護中心(教育中心)
地址：香港中環紅棉路
香港公園舊域多利軍營
1840-1874
建設，是英軍駐港的首批軍事設施之一
1941-1945
日佔時期，軍營曾被日軍徵用
戰後
軍營經過大規模修復
1979
英軍將域多利軍營移交予香港政府
1985
部份地方改建成香港公園
1986
羅拔時樓被賽馬會用作新生精神康復會宿舍
1992
卡素樓改作為香港視覺藝術中心，政府將蒙高瑪莉樓給予母親的抉擇和啟勵扶青會使用
現在
羅連信樓改作紅棉路婚姻登記處；華福樓則成為雀鳥育護中心(教育中心)
中國銀行大廈
中國銀行大廈 （Bank of China）
地址：中環德輔道中第2A號
特色
曾是香港最高的建築物，先進的大廈設施亦冠絕全港。
歷史
1917
在中環文咸東街第47號租用的房舍開業，其後經過幾次移遷
1947
公開拍賣，由中銀香港分行經理鄭鐵如以3,745,000 元購得，價格之高傳頌一時
1951
舊中國銀行建成，香港分行開始運作
1990
位於旁邊花園道1號的新中國銀行新塔開幕
1997
中國銀行才遷出
1998
轉租予新華銀行(香港)
2001
中銀集團旗下各銀行企業合併後，新華銀行(香港)改名為中銀(香港)中環支行
導賞
十七層高的舊的中國銀行不僅是利用作為分行，但又也有一些中國企業。第1至12樓已被用作銀行辦事處，中國銀行港澳管理處和一些中國企業，如中國資源公司（CRC）的華潤集團。自1990年以來，13至15層被用來在中國俱樂部。
這個 17層大樓的設計是由著名建築公司巴馬丹拿和同樣知名的企業 George Wimpey 有限公司負責，這是當時香港最高的建築物，並配備最先進的建設服務。
那個建築風格的建築是裝飾藝術認為是影響在芝加哥和上海類似的建築。所有4面牆的建設是
可見，由於其島嶼網。外牆功能挫折加強經濟衰退和預測的牆壁，並極力強調垂直的豎框和列崛起團結帶窗戶在各樓層。
面前的是花崗岩和裝飾僅限於向雕刻磨頭列，程式化楣裝飾和觀賞面板和毗鄰下面的窗口。別具風格的石獅放置在任何一方的主體入口，也側面提升。
舊的中國銀行的建設初期使用的裝飾藝術風格塔建築的銀行中環。另一個著名的一個是舊匯豐銀行毗鄰大廈中銀大廈已被清拆。因此，它相當大的建築文物價值。雖然外牆仍保留其原始
外觀，內部發生了廣泛的改建和翻修適應不斷變化的辦公用品，技術要求和顧客的口味。
中國銀行以被認為是一間主要銀行在世界上由於其堅實的基礎，良好的聲譽和審慎的態度處理 。由於它的顯著位置 是中環一個著名的地標。
中國銀行以建設是非常重要的作為一個不可分割的組成部分 一個重要建築，歷史和功能複雜的中區。
功能上，這是舊最高法院大樓（現立法會大樓），聖約翰座堂和前法國外方傳道會大樓等 ，它位於沿“銀行帶”的中部。
將來發展
就目前已知中國（香港）中區分行沒有計劃關閉或移動銀行。不過，如果銀行都搬走了，大概是可以用來建設商業寫字樓。
地址：中環德輔道中第2A號
特色
曾是香港最高的建築物，先進的大廈設施亦冠絕全港。
歷史
1917
在中環文咸東街第47號租用的房舍開業，其後經過幾次移遷
1947
公開拍賣，由中銀香港分行經理鄭鐵如以3,745,000 元購得，價格之高傳頌一時
1951
舊中國銀行建成，香港分行開始運作
1990
位於旁邊花園道1號的新中國銀行新塔開幕
1997
中國銀行才遷出
1998
轉租予新華銀行(香港)
2001
中銀集團旗下各銀行企業合併後，新華銀行(香港)改名為中銀(香港)中環支行
導賞
十七層高的舊的中國銀行不僅是利用作為分行，但又也有一些中國企業。第1至12樓已被用作銀行辦事處，中國銀行港澳管理處和一些中國企業，如中國資源公司（CRC）的華潤集團。自1990年以來，13至15層被用來在中國俱樂部。
這個 17層大樓的設計是由著名建築公司巴馬丹拿和同樣知名的企業 George Wimpey 有限公司負責，這是當時香港最高的建築物，並配備最先進的建設服務。
那個建築風格的建築是裝飾藝術認為是影響在芝加哥和上海類似的建築。所有4面牆的建設是
可見，由於其島嶼網。外牆功能挫折加強經濟衰退和預測的牆壁，並極力強調垂直的豎框和列崛起團結帶窗戶在各樓層。
面前的是花崗岩和裝飾僅限於向雕刻磨頭列，程式化楣裝飾和觀賞面板和毗鄰下面的窗口。別具風格的石獅放置在任何一方的主體入口，也側面提升。
舊的中國銀行的建設初期使用的裝飾藝術風格塔建築的銀行中環。另一個著名的一個是舊匯豐銀行毗鄰大廈中銀大廈已被清拆。因此，它相當大的建築文物價值。雖然外牆仍保留其原始
外觀，內部發生了廣泛的改建和翻修適應不斷變化的辦公用品，技術要求和顧客的口味。
中國銀行以被認為是一間主要銀行在世界上由於其堅實的基礎，良好的聲譽和審慎的態度處理 。由於它的顯著位置 是中環一個著名的地標。
中國銀行以建設是非常重要的作為一個不可分割的組成部分 一個重要建築，歷史和功能複雜的中區。
功能上，這是舊最高法院大樓（現立法會大樓），聖約翰座堂和前法國外方傳道會大樓等 ，它位於沿“銀行帶”的中部。
將來發展
就目前已知中國（香港）中區分行沒有計劃關閉或移動銀行。不過，如果銀行都搬走了，大概是可以用來建設商業寫字樓。
前准將官邸
前准將官邸（Ex-Commodore's House）
地址：中環寶雲道5 號
1914
前准將官邸建成，原名Iddesleigh，乃香港置地投資及代理有限公司的公司秘書住所。
二次大戰後
被英國皇家海軍佔用
1952
分配給海軍准將，自此被命名為准將官邸(現稱前准將官邸)
1979
官邸移交給香港政府
1990 後
成為「母親的抉擇」的育嬰中心
地址：中環寶雲道5 號
1914
前准將官邸建成，原名Iddesleigh，乃香港置地投資及代理有限公司的公司秘書住所。
二次大戰後
被英國皇家海軍佔用
1952
分配給海軍准將，自此被命名為准將官邸(現稱前准將官邸)
1979
官邸移交給香港政府
1990 後
成為「母親的抉擇」的育嬰中心
舊牛奶公司倉庫
舊牛奶公司倉庫（Old Dairy Farm Depot）
地址：中環下亞厘畢道2號
特色
1886
帕特里克爵士曼森，蘇格蘭外科醫生和5個在香港活躍的商人於薄扶林成立牛奶場
1892
舊牛奶公司倉庫成立，其後加入屠場、餡餅生產工場、 牛奶分銷中心、零售冰粒雪庫、副食品工場及鍋爐間等設備
1913
隨著企業的蓬勃發展和擴大企業，擴展該站完成
1917
1925
公司的財產被洗劫一空
1970
仍然作為公司的總部直至70年代初
1982
香港外國記者會進駐了前倉庫北座
1984
藝穗會租用前倉庫南座
導賞
牛奶公司由醫生創辦，並不只為掙錢，宣布的目標包括三個方面： 改善健康港人通過提供他們與牛奶保存不受污染的手段、在進口乳製品畜群牛嚴格控制衛生，以降低牛奶的價格一半以上，最後當然是公司為股東實現利潤。
原來的倉庫只由大約一半（南部）本部樓宇。北座和南座是建立在同一個折衷建築風格與強大的新古典和一些工藝美術的影響。新古典主義的功能包括成型飛簷，靶心窗口，architraved窗口，基石，壁柱和pediments結合一起折衷叢生。
所謂的“包紮磚砌”和使用多種顏色的物料使建設一個非常引人注目的外觀。文物價值和外部至少保持在外觀上相當真實。
將來發展
雖然可能會被活化再作其他用途，不過目前建築和使用者 - 香港外國記者及藝穗會，是相當兼容和合適的。
地址：中環下亞厘畢道2號
特色
- 由於在街角地盤興建，憑藉其獨特的形狀，是整個建築風格在香港甚為罕見
- 建設者帕特里克爵士在曼森的原目標是通過提供港人不受污染的牛奶，改善健康，具豐富的社會歷史價值
- 建築物不僅因為從目前的使用與知名催化，而且是重要的香港一級歷史建築
1886
帕特里克爵士曼森，蘇格蘭外科醫生和5個在香港活躍的商人於薄扶林成立牛奶場
1892
舊牛奶公司倉庫成立，其後加入屠場、餡餅生產工場、 牛奶分銷中心、零售冰粒雪庫、副食品工場及鍋爐間等設備
1913
隨著企業的蓬勃發展和擴大企業，擴展該站完成
1917
1925
公司的財產被洗劫一空
1970
仍然作為公司的總部直至70年代初
1982
香港外國記者會進駐了前倉庫北座
1984
藝穗會租用前倉庫南座
導賞
牛奶公司由醫生創辦，並不只為掙錢，宣布的目標包括三個方面： 改善健康港人通過提供他們與牛奶保存不受污染的手段、在進口乳製品畜群牛嚴格控制衛生，以降低牛奶的價格一半以上，最後當然是公司為股東實現利潤。
原來的倉庫只由大約一半（南部）本部樓宇。北座和南座是建立在同一個折衷建築風格與強大的新古典和一些工藝美術的影響。新古典主義的功能包括成型飛簷，靶心窗口，architraved窗口，基石，壁柱和pediments結合一起折衷叢生。
所謂的“包紮磚砌”和使用多種顏色的物料使建設一個非常引人注目的外觀。文物價值和外部至少保持在外觀上相當真實。
將來發展
雖然可能會被活化再作其他用途，不過目前建築和使用者 - 香港外國記者及藝穗會，是相當兼容和合適的。
回教清真寺禮拜總堂
回教清真寺禮拜總堂 （Jamia Mosque）
地址：中環些利街30號
特色
1850
最初的清真寺是一個小石屋，由最早定居的穆斯林信眾，包括印度海員和士兵興建
他們在香港主要從事鴉片和茶葉貿易
1860
另一批穆斯林商人從印度南部城市馬德拉斯抵達，並成功地建立了第二次世界大戰前在殖民地的業務。
1915
從當地的捐款穆斯林信徒建成現今的清真寺
1990
清真寺和住宅被賦予香港一級歷史古蹟的地位。
導賞
清真寺後面的三層樓房，很可能建在二十世紀初，提供追隨者免租居住。
顯然，穆斯林見證香港早期殖民地時代歷歷史的，表達當時宗教的象徵和文化的多樣性
清真寺建築作為伊斯蘭一座祈禱的地方，嚴格導向對麥加的穆罕默德的誕生地，伊斯蘭教沙特阿拉伯和精神中心。
大型的中央大廳或祈禱室和崇拜，是考慮禮儀的需要
典型的伊斯蘭建築特色的清真寺，包括反弧拱，豐富的表面裝飾，彩色玻璃窗，一個圓頂和尖塔，陽台則用作呼籲人們做禮拜。
在最近，該清真寺被油上綠色作成外牆主調顏色。2002年的一張照片表明，覆蓋著白色石膏。有意見認為，綠色伊斯蘭教在許多國家的一種顏色（例如巴基斯坦）這可能有些事情要與重繪。因此，在重新粉刷可能是宗教而不是建築意義。
相反清真寺背後的住宅建築是西方新古典風格。柱廊、陽台和優良新喬治亞
風格門口和fanlights。
清真寺是穆斯林社會有相當重要的社會作用， 作為一個安寧的禮拜場所。再加上後方的免租住房，也是對一種社會的一個無償服務。
清真寺的街道名稱交界清真寺街，摩羅街和下摩羅街（稱為由中文“鄚咯蓋”嚤囉街，意思為“上街”[鄚咯]是印度）顯然命名的是清真寺和原有印度居民。 清真寺在該區有相當大的地方關係。
影相位
從門口而上的樓梯，從低部拍上整座寺廟是一個較佳的位置。另外，進入寺廟前，記得先脫掉鞋子，以及保持安靜，寺內的光線較為陰暗，宜使用大光圈拍攝相片。
將來發展
由於清真寺位處中環的心藏地帶，因而有很大的重建潛力。不過，在往後的歲月中，這裏很可能將保持不變。
地址：中環些利街30號
特色
- 香港穆斯林禮拜最重要的清真寺
- 雖然不是唯一的清真寺，不過在香港，這種類型的建築在罕見有明顯建築文物價值
- 唯一改變是現代地面飾面並增設一個臨時蓋了門廊，使清真寺的遺跡相當真實
- 多年來，該堂安置不少貧苦回教信徒於其鄰近地方居住
1850
最初的清真寺是一個小石屋，由最早定居的穆斯林信眾，包括印度海員和士兵興建
他們在香港主要從事鴉片和茶葉貿易
1860
另一批穆斯林商人從印度南部城市馬德拉斯抵達，並成功地建立了第二次世界大戰前在殖民地的業務。
1915
從當地的捐款穆斯林信徒建成現今的清真寺
1990
清真寺和住宅被賦予香港一級歷史古蹟的地位。
導賞
清真寺後面的三層樓房，很可能建在二十世紀初，提供追隨者免租居住。
顯然，穆斯林見證香港早期殖民地時代歷歷史的，表達當時宗教的象徵和文化的多樣性
清真寺建築作為伊斯蘭一座祈禱的地方，嚴格導向對麥加的穆罕默德的誕生地，伊斯蘭教沙特阿拉伯和精神中心。
大型的中央大廳或祈禱室和崇拜，是考慮禮儀的需要
典型的伊斯蘭建築特色的清真寺，包括反弧拱，豐富的表面裝飾，彩色玻璃窗，一個圓頂和尖塔，陽台則用作呼籲人們做禮拜。
在最近，該清真寺被油上綠色作成外牆主調顏色。2002年的一張照片表明，覆蓋著白色石膏。有意見認為，綠色伊斯蘭教在許多國家的一種顏色（例如巴基斯坦）這可能有些事情要與重繪。因此，在重新粉刷可能是宗教而不是建築意義。
相反清真寺背後的住宅建築是西方新古典風格。柱廊、陽台和優良新喬治亞
風格門口和fanlights。
清真寺是穆斯林社會有相當重要的社會作用， 作為一個安寧的禮拜場所。再加上後方的免租住房，也是對一種社會的一個無償服務。
清真寺的街道名稱交界清真寺街，摩羅街和下摩羅街（稱為由中文“鄚咯蓋”嚤囉街，意思為“上街”[鄚咯]是印度）顯然命名的是清真寺和原有印度居民。 清真寺在該區有相當大的地方關係。
影相位
從門口而上的樓梯，從低部拍上整座寺廟是一個較佳的位置。另外，進入寺廟前，記得先脫掉鞋子，以及保持安靜，寺內的光線較為陰暗，宜使用大光圈拍攝相片。
將來發展
由於清真寺位處中環的心藏地帶，因而有很大的重建潛力。不過，在往後的歲月中，這裏很可能將保持不變。
前行政長官辦公室
前任行政長官辦公室 （Office of Former Chief Executives）
地址：中環堅尼地道28 號
1896
首次轉售記錄，當時的買方是香港置地公司
1948
與毗鄰的堅尼地道26 號成為皇仁書院的臨時校舍，至 1950 年書院遷校為止。
1950
日本政府仍是該址的財產保管人，至 1954年才將業權交回香港政府。
1961 至1989
建築物曾予教育署與堅尼地道小學共用。
1980 起
被列為「保管產業」
1990 年代
成為中英聯合聯絡小組的會議地點 之一。
現在
成為香港特別行政區前任行政長官辦公室。
地址：中環堅尼地道28 號
1896
首次轉售記錄，當時的買方是香港置地公司
1948
與毗鄰的堅尼地道26 號成為皇仁書院的臨時校舍，至 1950 年書院遷校為止。
1950
日本政府仍是該址的財產保管人，至 1954年才將業權交回香港政府。
1961 至1989
建築物曾予教育署與堅尼地道小學共用。
1980 起
被列為「保管產業」
1990 年代
成為中英聯合聯絡小組的會議地點 之一。
現在
成為香港特別行政區前任行政長官辦公室。
天主教聖母無原罪主教座堂
天主教聖母無原罪主教座堂
(The Hong Kong Catholic Cathedral of The Immaculate Conception)
地址： 香港中環堅道16 號
特色
歷史背景
1888
天主教總堂落成
1941
日佔時期，日軍曾於該處投下一枚炸彈，教堂因而遭受嚴重破壞
堂內大鐘被日軍拆下，藉以鑄造軍器
1945
戰後教堂展開維修
1958
教堂側5 層高的天主教教區中心落成作社區中心用途
1970
原木材屋頂被一個具體的屋頂取代
2002
翻修更新工程完成
2003
獲聯合國教科文組織亞太獎文化遺產保護榮譽獎
教堂的外觀仿歌德式設計建築風格，可以看到磚石而成的結構。
從中央的主祭台向上看：
中央的主祭台：
左右兩邊的玻璃壁畫：
(The Hong Kong Catholic Cathedral of The Immaculate Conception)
地址： 香港中環堅道16 號
特色
- 在香港歷史最悠久，規模最大的羅馬天主教堂
- 哥特式風格的教堂 ，建築風格在香港相當罕見
- 和彼鄰的社區中心、教堂辦公室、會議室和活動室等，成為香港天主教社區
- 現被列為香港一級歷史建築
歷史背景
1888
天主教總堂落成
1941
日佔時期，日軍曾於該處投下一枚炸彈，教堂因而遭受嚴重破壞
堂內大鐘被日軍拆下，藉以鑄造軍器
1945
戰後教堂展開維修
1958
教堂側5 層高的天主教教區中心落成作社區中心用途
1970
原木材屋頂被一個具體的屋頂取代
2002
翻修更新工程完成
2003
獲聯合國教科文組織亞太獎文化遺產保護榮譽獎
教堂的外觀仿歌德式設計建築風格，可以看到磚石而成的結構。
從主教堂後看：
- 座位超過 1000 個
- 建築物有共 38 條條石柱支撐
- 座位前的是中央交叉點主教寶座
- 4 個小堂，包括聖禮小堂、福傳小堂、中華殉道聖人小堂及亡者小堂，在主教寶座前的位置
從中央的主祭台向上看：
- 是中心的尖塔，高達 33.7 米
中央的主祭台：
- 左邊紅色的座位是主教寶座
- 中間的是祝聖台
- 上面掛着耶蘇被釘上十字架時的模樣
左右兩邊的玻璃壁畫：
陳意齋
陳意齋（Chan Yee Jai）
地址：中環皇后大道中 176D 號
電話：852-2543 8414
營業時間：1000 - 1930分（星期日至 1830）
特色
人手精製，不含防腐劑的懷舊小吃店
著名作家張小嫻亦盛讚陳意齋的燕窩糕，認為它是用來哄女朋友的最佳首選
蝦子扎蹄、燕窩糕、盲公餅等，更是鎮店之寶
人手精製，不含防腐劑的懷舊小吃店
地址：中環皇后大道中 176D 號
電話：852-2543 8414
營業時間：1000 - 1930分（星期日至 1830）
特色
人手精製，不含防腐劑的懷舊小吃店
著名作家張小嫻亦盛讚陳意齋的燕窩糕，認為它是用來哄女朋友的最佳首選
蝦子扎蹄、燕窩糕、盲公餅等，更是鎮店之寶
人手精製，不含防腐劑的懷舊小吃店
孫中山紀念館
孫中山紀念館 （Dr Sun Yat-sen Museum）
地址：中環半山衛城道 7 號
電話：852-2367 6373
入場費：$10 (成人)，$5 (全日制學生、殘疾人士及 60 歲或以上高齡人士)
逢星期三、孫中山先生誕辰（11月12日）及忌辰（3月12日）免費入場
開放時間：1000-1800，假日1000-1900，聖誕前夕及農曆新年除夕開放至 1700
星期四、農曆年初一及初二休館
特色
英皇愛德華時期的古典建築風格
玻璃窗色彩斑斕的，欄杆是柚木樓梯的
全館置有兩個常設展廳，展出多件珍貴的歷史文物，配合多元化的視聽節目，全面闡述孫先生的生平事跡，重構其傳奇一生。
1914
落成，樓高4層，原為富商何甘棠的府第。
1959
售予鄭姓商人
1960
耶 穌基督後期聖徒教會購入
2002
教會申請chak 卸甘棠第
2004
政 府以 5300 萬元「優惠價」向教會收購，再以9100萬元進行修葺
2006
12月12日，孫中山 紀念館開幕。
屬愛德華時期的建築風格
欄杆及大廳用金箔裝飾
地址：中環半山衛城道 7 號
電話：852-2367 6373
入場費：$10 (成人)，$5 (全日制學生、殘疾人士及 60 歲或以上高齡人士)
逢星期三、孫中山先生誕辰（11月12日）及忌辰（3月12日）免費入場
開放時間：1000-1800，假日1000-1900，聖誕前夕及農曆新年除夕開放至 1700
星期四、農曆年初一及初二休館
特色
英皇愛德華時期的古典建築風格
玻璃窗色彩斑斕的，欄杆是柚木樓梯的
全館置有兩個常設展廳，展出多件珍貴的歷史文物，配合多元化的視聽節目，全面闡述孫先生的生平事跡，重構其傳奇一生。
1914
落成，樓高4層，原為富商何甘棠的府第。
1959
售予鄭姓商人
1960
耶 穌基督後期聖徒教會購入
2002
教會申請chak 卸甘棠第
2004
政 府以 5300 萬元「優惠價」向教會收購，再以9100萬元進行修葺
2006
12月12日，孫中山 紀念館開幕。
屬愛德華時期的建築風格
欄杆及大廳用金箔裝飾
荷李活道60 號
地址：中環荷李活道60 號
1850
土地契約於當年生效
1920 年代
從外貌看，現有的建築物大約建於該時期。過去，該建築物一直經營涼茶店，並同時售賣龜苓膏和竹蔗水。該店在新界元朗屏山自置田地種植竹蔗。
1850
土地契約於當年生效
1920 年代
從外貌看，現有的建築物大約建於該時期。過去，該建築物一直經營涼茶店，並同時售賣龜苓膏和竹蔗水。該店在新界元朗屏山自置田地種植竹蔗。
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